所需材料：
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五花肉 ... 150公克( j3 w$ y' A# K% m; C) O3 Q
荸薺 ... 10個
3 p6 Z5 M8 Q5 X. J2 E% Utvb now,tvbnow,bttvb西生菜 ... 370公克
- Q7 \4 z" l3 T5.39.217.76米粉 ... 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 H- ?$ Z+ ?7 E$ x
醬油 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U. i. j5 ?( U! f" e$ S
油 ... 3杯tvb now,tvbnow,bttvb( a: I; M# m: `* @: d
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A 料
. K6 F" O3 d: f" O& `* F芥蘭菜 ... 2棵
; l( P$ u8 b' l- P; Gtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 ... 3朵 _# s* R$ q$ I
蔥 ... 3根（取蔥白）
4 Y7 m3 }1 [) b5 @, o1 p$ i5.39.217.76蒜頭 ... 3瓣
; r* E1 L: A% Z4 a紅蔥頭 ... 2個
0 ?& ?( o. ^9 Z" u3 J! N) o. e
& K2 e" f( `. Q7 dtvb now,tvbnow,bttvbB 料
; X- |. W/ {5 K s' b6 s- C/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
' {/ l- j# M8 q2 `- v) y& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/3茶匙公仔箱論壇$ o0 G8 T9 U" @7 b/ h6 ]. A/ S- {! [
雞蛋 ... 1大匙（打勻）
+ b! ^; S9 l; I4 d公仔箱論壇太白粉 ... 1/3茶匙, M( f5 {2 @/ V- `
" @' n. o) K4 ]7 o# K+ TC 料5.39.217.76# {* ?/ E& G4 H
鹽 ... 1/4茶匙
5 c& t8 t* h7 K2 }7 Ktvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F3 r' _0 D- L. b3 Q% {( \
醬油 ... 1/2茶匙, M! d8 M. w7 Q
麻油 ... 1/4茶匙
! i/ A7 u1 U% b5.39.217.76
# Q# b, G8 D! @5.39.217.76D 料
/ m1 |- {5 P x C9 ^, p5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/4茶匙
6 f( c2 v$ q# M1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" J% i' j/ N5 K5 u
作法步驟：
! ^3 |# V8 {/ T* K豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
6 |. @5 n/ Y! y/ ztvb now,tvbnow,bttvb炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
' R1 {0 Q3 q6 o8 T鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m. H0 W7 t5 J2 R; ]$ B$ m
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備註：
6 H* z4 n3 u! g* {6 y公仔箱論壇荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。公仔箱論壇1 ~ H8 C! N% F) n
& Z Z$ u+ c# G; F[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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