所需材料：7 H& ^5 M7 `. n, r2 \
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五花肉 ... 150公克
. D [( `+ L" Z7 }, Z2 L! Atvb now,tvbnow,bttvb荸薺 ... 10個
2 Z" k7 ^1 [* v0 j' @0 \$ y5.39.217.76西生菜 ... 370公克
6 W7 @6 E, r9 [( e; V5 [5.39.217.76米粉 ... 1杯9 X# i7 h, H# G0 R# ]; G
醬油 ... 少許5.39.217.769 U1 T( x0 r+ _4 q# g
油 ... 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P% F" f* y' S' S, p) `
2 B% O Y5 M4 m3 D. P3 O; N) r公仔箱論壇A 料
/ H6 b9 G% n+ x0 K9 Q/ N" @公仔箱論壇芥蘭菜 ... 2棵
" E& U D8 l8 I& |冬菇 ... 3朵# e3 Z+ \! m5 c: R$ I: F0 E
蔥 ... 3根（取蔥白）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F. P: F _) u+ a/ j/ u
蒜頭 ... 3瓣! J4 h+ N2 B! f6 f9 M) Y
紅蔥頭 ... 2個
1 r9 T8 W6 o+ S7 ?: p7 f. H9 ?5 K5.39.217.76/ A! F2 s9 r; S' v4 m$ W
B 料+ Z) P8 j: i8 d. E/ D6 `
鹽 ... 1大匙公仔箱論壇1 \) Q$ ~4 ~+ l0 z
味精 ... 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' L3 n/ _- H, \' z x: _8 v9 K2 F( `
雞蛋 ... 1大匙（打勻）
p* b4 O3 c# B3 ?/ t5.39.217.76太白粉 ... 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ?- d4 {1 i3 K9 U' ?! M
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C 料
5 f4 z2 Y0 F; \) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4茶匙
6 z. g& G- R1 M) y7 E5.39.217.76味精 ... 1/4茶匙
6 X% j. F' P, m# m" b; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2茶匙
. {) v t+ A Z- M" B7 Y/ D% k5.39.217.76麻油 ... 1/4茶匙
7 m( E4 v* m% I7 e6 [+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
. F; c+ b; Q5 Y: @& D& jD 料5.39.217.764 U" m# |8 p3 g5 E- G, A
太白粉 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* G; N4 f' |8 y8 X" H9 S7 y6 `
水 ... 1/2茶匙
( f) L7 f. J9 b" n$ v mtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
9 Z8 B s' H; e' L* `* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
( e5 G6 P5 v& [ t炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
3 _; I. v" h4 l鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb# W6 ]7 F. O% i- R4 t; e
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備註：
$ [! g$ C' R4 F0 X9 {5 p) x荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
' ^8 D4 X" m# [7 j& F4 g8 y3 ]5.39.217.76
& i. G' W% Y5 i4 ^0 ~: E, Y公仔箱論壇[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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