所需材料：
6 A/ l7 D; C- b0 b1 R* h公仔箱論壇5.39.217.76' U$ F; X* k+ R2 r2 B) C$ g
五花肉 ... 150公克
+ [0 U$ b! m# c! e( U0 J荸薺 ... 10個
7 S7 E5 h# E5 h+ M" ]" Q4 r公仔箱論壇西生菜 ... 370公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D/ q* R3 c% C
米粉 ... 1杯
! G: q/ R4 m# j4 V9 o( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 少許
, |( P6 E1 V B2 d油 ... 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K; t t8 ^- H, o8 w
" X: X1 O& n& u& u8 p! H9 B公仔箱論壇A 料
- N* B4 e4 ` \( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 ... 2棵公仔箱論壇* Y3 K6 m( ^( E P8 X+ J
冬菇 ... 3朵5.39.217.76" e n4 W5 C7 G. E- M' C" y& Y4 q
蔥 ... 3根（取蔥白）4 X' R, M0 m' ~/ L3 |/ l
蒜頭 ... 3瓣
+ e# d1 I+ j$ ]) O! ^5.39.217.76紅蔥頭 ... 2個5.39.217.761 i. q' M# Z9 a; O1 g% w
1 @+ r! K- x$ @4 {; z
B 料tvb now,tvbnow,bttvb: B; S* L0 E) V9 W
鹽 ... 1大匙7 t7 A7 k9 V" Y# j) t+ U& Z9 Z
味精 ... 1/3茶匙
5 x( ~1 [* O' F; Q! i& q7 ^" htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ... 1大匙（打勻）
1 f& G* |3 P6 P1 E G5 ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/3茶匙
[; @1 E9 c: j1 `5.39.217.76
: s% E2 a# g* ?, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _+ f3 [* H! z# K6 d$ a$ g9 n: `+ \ C3 _
鹽 ... 1/4茶匙
0 y5 @. w9 r3 z- a. C. ~5 L8 i2 @味精 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( T, Q2 f6 B; l* h, K# R) U, X
醬油 ... 1/2茶匙
; [- K) ~3 N2 m! m+ p$ i; L麻油 ... 1/4茶匙
) H1 G9 F- x7 }* h, ~' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 v0 _4 O b; O' n3 \; x5 c. T
D 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u, C# z3 {8 s- M: ^( @5 {
太白粉 ... 1/4茶匙0 n$ B/ B) p# Z1 Y/ X( D3 j1 t3 t
水 ... 1/2茶匙
: P% {8 _; } I. L作法步驟：
$ n0 T* ^% {# c1 \1 h i0 R5.39.217.76豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
. n1 I B) ?( A2 h9 X炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
) L3 [9 o. e+ \6 @* h7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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; K3 h, F# f6 `* `" y5.39.217.76備註：
5 g( d* E7 E! l J9 T: r荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。tvb now,tvbnow,bttvb$ x. p7 B, o, Y+ A; z4 k* i, \" Z6 E
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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