速成麻辣鴨舌
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材料:
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鴨舌 1磅公仔箱論壇) P F' ^7 ]5 P& |
; f4 h' L T* i! k, c: m2 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料:. n! j* n7 [1 G2 d" K
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包公仔箱論壇7 S0 b7 a3 Z! j4 J/ I1 W
花椒 1茶匙
7 w. k1 q. z- a生抽 1湯匙
- J$ J* X1 a7 Q% v: @0 d5.39.217.76老抽 1湯匙
6 y' b% u3 C7 M& a$ Q% a; m公仔箱論壇片糖 大約1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; i r8 X }9 Q7 Q) U0 k
孜然 少量. c" w( i) c1 {# g# N
4 \: [$ L0 Q: G! a# ^) C5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
) J e' S9 E7 b! _2 r, ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W: B! H3 [% w% l0 r# V3 Q
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。* N2 F, y( h! q3 Q' [" m
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。公仔箱論壇6 x0 b9 V( F! k8 Z
5. 炆二十分鐘。
6 N% C$ h2 c! V9 \" t* C8 G' htvb now,tvbnow,bttvb6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！