等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王
' Z3 O0 _$ q& t0 gtvb now,tvbnow,bttvb產 地：馬來西亞檳城
9 a# N5 |, P* }& V$ a- ~. }9 X香 氣：3.5★（以5★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G) }, h8 n, y; G- N' f3 Z
榴槤味：4.5★5.39.217.768 X6 z4 R$ n, T4 c
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C# p; Y( I. h& n
身 價：$280（原價$350）（a） E# d+ Y7 |; q7 }" l
榴小妹產 地：檳城
! W" J; P- y6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★
5 L; K; }+ m n6 e榴槤味：★★★
; m& A9 L! d# b) B5 K9 ^公仔箱論壇特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x6 W7 c9 h( T1 p4 y# y8 n
身 價：$160（原價$190）（a）
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! i. n d3 v; |7 \/ n! A4 _5.39.217.76D24 N0 t8 o& J4 G
產 地：檳城
$ V+ D* b9 _" ?5 a7 _. S2 A* ktvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★公仔箱論壇. z5 X$ V& R8 w' y" R9 ^
榴槤味：★★★★
" g& x9 E2 a; g; Z特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
$ {7 J! z9 b0 a5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）
3 Q! ^. D& s/ Z& n- O( b; ?4 y5.39.217.76
8 j) K* V. O: i1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO
' c% o8 q) q5 K5.39.217.76產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb O/ h& z, R) R6 C
香 氣：★★★★
{0 V5 M! m1 u6 q; Z j5.39.217.76榴槤味：3.5★
/ K) [3 J2 T" n1 J: {$ m* v! n: N5.39.217.76特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。tvb now,tvbnow,bttvb W) x6 u8 b5 q
身 價：$160（原價$190）（a）
+ Q5 `) k& d+ f' m+ H( g& q( s牛奶王產 地：檳城
$ b" D1 ~( ~( t( L* G- c& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n. H' s9 c2 O8 t9 i
榴槤味：★★★★% H- |, Q, m2 X* h% @1 @ v6 B
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。公仔箱論壇% \$ k ?4 X- g4 c5 _& q9 U5 o
身 價：$160（原價$190）（a）
" W5 z2 ]; U9 r. a4 v4 y. x2 w( a5.39.217.76! H* F; _5 R8 z5 M O3 l( g
金枕頭
6 i+ ]: U6 ^# r: V7 ~tvb now,tvbnow,bttvb產 地：泰國
3 H. |* S' `/ {5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★
% J _. `$ u( x4 b9 l6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：2.5★5.39.217.76- d1 a" f# K4 N) ]
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。tvb now,tvbnow,bttvb& V. ?' ?% \% T) y# l+ i+ `" b
身 價：$2.4/100克（a）, ~. k, M# ?8 U
干腰產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb! z5 ^2 S% w& E- I \
香 氣：4.5★tvb now,tvbnow,bttvb+ d9 W! ^$ F& M& A& v+ I% S
榴槤味：★★★★
0 u8 i: z& @6 T$ p6 `公仔箱論壇特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。tvb now,tvbnow,bttvb/ J1 v/ D% R& Z1 x R! r7 o0 y
身 價：$40/磅（b）
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, A& ~$ m. w* Z4 P$ M5 L/ i+ w% N公仔箱論壇榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {- e" a$ a2 h
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（a）地址：沙田新城市廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y! D* V9 f' C$ p' D
（b）地址：九龍城侯王道
2 c/ E# L+ o; e- N2 b3 N5.39.217.76（c）地址：尖沙咀美麗華商場
2 ?- w( G1 K: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（d）地址：灣仔永豐街公仔箱論壇/ x, l5 i. h# W8 W1 h! A2 ^
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈; d l" y7 @! ?, {
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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