等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。+ Y0 b( E. t& I" n, C
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王0 w/ y. Z1 y! j/ v* p
產 地：馬來西亞檳城tvb now,tvbnow,bttvb% i5 v+ L. Q' ]
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
8 E, c. u5 v2 p# g+ R- ~+ b8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：4.5★
7 H5 N N+ E! c& X; x5.39.217.76特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
" H, V2 t; O0 L; G$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$280（原價$350）（a）* K: T5 b, m$ ]1 N
榴小妹產 地：檳城
3 }/ V, j: U c! F公仔箱論壇香 氣：★★
% Z$ P( s' f3 o( C榴槤味：★★★
! ?5 l. M0 }2 k6 l- \tvb now,tvbnow,bttvb特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O( ~. U. \& I$ x; b) l7 o
身 價：$160（原價$190）（a）
) V1 F9 `: ]- m# ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {2 E) @- L4 b+ w0 U5 _4 d
D242 t" s5 S* W* l" g$ u" l
產 地：檳城
* M, n6 \8 j0 C# y- z' S* _! m5.39.217.76香 氣：★★★
6 x( ?0 ?# i# z: W9 ttvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb1 B( z- a. c# P
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。公仔箱論壇0 I: @8 i! N# r; w9 n. F) Z
身 價：$160（原價$190）（a）
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XO5.39.217.760 T& L4 Z9 ]* ^ N+ R4 ^9 j# m
產 地：檳城
9 H, p6 I3 X3 {. p8 D% gtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★★
) U! U+ l" y8 k, K公仔箱論壇榴槤味：3.5★
3 Q, e | O& I公仔箱論壇特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
# B9 E9 E( }2 \, Y8 f+ @! y5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）
, V& W& M1 |$ s# c8 X0 `( t: L牛奶王產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb; M; R5 q" j5 ]" B. ]7 ^5 e* U( _
香 氣：★★★★
" b4 N, c# ?( Z& T3 B6 ?tvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: }% @: D% q7 o
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。7 ~/ A7 U7 M$ |' R5 g2 ~2 n6 R
身 價：$160（原價$190）（a）
8 D" I, Q9 ~' H公仔箱論壇5.39.217.760 M6 |, ^4 H. ?) {
金枕頭tvb now,tvbnow,bttvb% ^+ _ Q/ ]% D, m1 A' R
產 地：泰國公仔箱論壇. m2 ]0 D3 Y. y7 B
香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb6 c% m3 H! q/ g$ |6 e X
榴槤味：2.5★
7 Q, } d: D% y" _5.39.217.76特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
) ^3 e) l2 N6 R+ p公仔箱論壇身 價：$2.4/100克（a）
% o' n/ ?9 v( P8 |$ F; v% ktvb now,tvbnow,bttvb干腰產 地：泰國公仔箱論壇9 i r: k" m; |7 j/ a; O
香 氣：4.5★7 g* C6 g: _* n- d& b1 f1 o
榴槤味：★★★★
$ s, W2 U3 E% z9 T特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z8 c9 q' M' |, D0 F: c
身 價：$40/磅（b）tvb now,tvbnow,bttvb' h5 p/ ?( g3 v! ?1 f- w# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v' U" ]" g, k- N( G: h/ d# f
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d# }+ ?; L0 j0 I! G, X
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（a）地址：沙田新城市廣場
! n: g# z: i: [7 ?* E+ c0 R- L公仔箱論壇（b）地址：九龍城侯王道
( z4 y4 `) {- |! T- e1 \" J) T（c）地址：尖沙咀美麗華商場
+ ]6 h" B4 H: c; s) \& @' k公仔箱論壇（d）地址：灣仔永豐街
|9 w1 s. T' t v5.39.217.76（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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