等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
& Z# n* x: L+ ]& N7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U& M+ X2 |$ h* R% {" a/ q3 E K
貓山王) G+ _1 ~6 m% `$ H$ K; G C
產 地：馬來西亞檳城
6 C4 a# E: Q3 [1 n) D公仔箱論壇香 氣：3.5★（以5★為滿分）
& b6 `8 B S9 H* S4 k榴槤味：4.5★+ u) `0 @) G! s! R3 T" ]! b& Y" X- f
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
: M" S& V# f1 t, j4 e6 I身 價：$280（原價$350）（a）
5 D$ W2 U! ~+ z7 k" ]1 G) _榴小妹產 地：檳城
% S) F& `% X+ V5 z/ Stvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★5.39.217.762 w: O7 _% D6 s+ E9 X" ^; o5 t
榴槤味：★★★
; b; |- a( B3 F8 x# j公仔箱論壇特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
5 U0 u1 t1 I. ]: Atvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.763 R" i3 S. n5 `' q( V9 Q3 |4 Y
$ R3 y# Q1 Z6 L# ]6 H, I/ x9 l- ?4 ]D24公仔箱論壇( v. `7 S+ H6 D0 M' w& n: t4 u5 T
產 地：檳城
) Y t; m( A( K: Q* k7 r2 L/ |5.39.217.76香 氣：★★★5.39.217.76/ E9 b6 F' E% F5 o
榴槤味：★★★★
4 W) A# ^$ f* C! H9 K/ ^! Otvb now,tvbnow,bttvb特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
3 Z& ^' H6 s2 s B" s4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
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+ i* X; B. B% h8 Q# }公仔箱論壇XO* X+ y" n3 ^: |% p/ U
產 地：檳城9 ?8 s+ L& S+ K0 w4 F
香 氣：★★★★7 i: X. n; y% m" C) _
榴槤味：3.5★
- X7 b {8 Z( K6 x特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
) x& T, \6 ?; Y5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）; E7 G/ X2 V6 M1 s F- |2 L
牛奶王產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P' k. ]$ Z5 _1 f+ ?
香 氣：★★★★
: W% X$ P6 ]5 N/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★! z3 @3 g4 _) M2 y
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
$ b+ s4 C. G/ k5 [% Z9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
. W3 S4 @$ j( n9 B- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q% o# h/ I* B2 H
金枕頭
4 U+ h1 E s! z; R; _3 D% q3 qtvb now,tvbnow,bttvb產 地：泰國
' I& }7 K4 P2 E1 J' b F2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★
+ V& j. h: k1 b榴槤味：2.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]9 r5 c9 N1 \
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
# @/ n; H, u6 D5 G6 y公仔箱論壇身 價：$2.4/100克（a）5.39.217.762 D" q* _; ]6 v
干腰產 地：泰國
& n6 ~# l( _3 f! ]' ktvb now,tvbnow,bttvb香 氣：4.5★1 ~; D8 I2 V! A7 @2 X
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb# @/ p, L r5 Y7 n- a0 S
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
4 o T, c+ i* L. Y身 價：$40/磅（b）+ Y9 V+ n" Z3 X0 ~1 A
5.39.217.767 w9 ^3 v1 R3 P' X6 ^ K
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。tvb now,tvbnow,bttvb! q+ _5 V5 e$ Q U) L7 N% Z
5.39.217.764 Q8 f7 ^" Z$ I- t$ C: p
（a）地址：沙田新城市廣場1 n. i' E! I/ V3 b1 w) r
（b）地址：九龍城侯王道
! f' ^" q/ m' b（c）地址：尖沙咀美麗華商場
! C( F% Q; P1 h- r- Ctvb now,tvbnow,bttvb（d）地址：灣仔永豐街
2 j' U" ^: v$ d, T4 y（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈5.39.217.762 C: U, q+ p9 y( {
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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