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/ z- u( \6 p# j* w0 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k- Z3 g& u$ ]" n% ?) @2 P
對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！公仔箱論壇- Q A" K( |$ |: B a
" i, A/ @9 b9 k1. 鮮香草泰好味
! }- K1 l! a% c0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Siamama食晏錦囊
& O" @; H4 P. C3 [2 `7 Y人均消費﹕80元tvb now,tvbnow,bttvb7 L9 G' _, ?0 P1 ]1 b0 }. ~
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30
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2 ~% q4 a; i d2 q4 ]: g1 g6 L. M上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。公仔箱論壇3 L: @* W; C( _+ w5 F! F
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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* m: E( u8 H; H1 X公仔箱論壇如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。; p i( c7 ]. v9 L
# ]. S* h5 t! @ ]9 ?% j& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲tvb now,tvbnow,bttvb* }5 m; t, V6 \/ u) X( H0 X! d; K+ G
座位數目﹕88個& c% s4 Z+ _" D' q$ K: g& i
美味度﹕5★公仔箱論壇4 f G% |: L% s5 X
驚喜度﹕4★
X) A. P' ~4 D3 k. Y2 {- }6 f% N整體評分﹕4★
6 R T: ^0 g$ ?; X: ]2 v) W9 i* B0 ?tvb now,tvbnow,bttvb地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
, z9 g; @5 O! R註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋7 A" _) _; X! m% V# u4 N; }# ?
（全版評分最高5★）
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！