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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！' i, y' S% W% Z/ @. i
0 r* y2 x% k( m/ P7 O Stvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮香草泰好味
, M. u! f. l! c; y3 rtvb now,tvbnow,bttvbSiamama食晏錦囊/ L1 r6 H. p7 `, W6 s
人均消費﹕80元
5 B- g/ p1 I* o! z- y4 B# @公仔箱論壇午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30 M( n( S* M6 Y* ^* }; E
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
- ?" n: b/ ]6 v* V" Z+ L6 n享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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, O/ o, S4 o) r. ~1 d) x4 [5.39.217.76如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。5.39.217.76$ D8 O2 X: g2 L5 w* x5 r
; S5 Y4 `) s1 ~公仔箱論壇午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
- G0 h1 I7 O. U$ k/ X/ ?tvb now,tvbnow,bttvb座位數目﹕88個
' S' u7 l4 S% w l$ r: C美味度﹕5★
, x/ W7 Y7 e* a$ {: x/ wtvb now,tvbnow,bttvb驚喜度﹕4★( u( g0 \: S l6 O" W
整體評分﹕4★
( [; L: j6 k5 o5 F# I4 u( b8 u5.39.217.76地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T5 c6 q) p0 q# [
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋tvb now,tvbnow,bttvb/ P5 o3 o3 n0 s0 C: E
（全版評分最高5★）
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！