紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。/ c1 e8 `3 w0 y: o: a
# g; T8 S m( L公仔箱論壇1. 一家同心彈牙意粉( }2 U0 E* @% k. [4 g
西岸餐廳食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb8 g! B; O. }- E6 m7 `& L9 y6 q/ T
人均消費﹕40至48元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?$ ?, j5 k, X3 c7 V5 ]
午餐供應﹕周一至六5.39.217.76% T& n" h$ I& E3 M
中午12:00至下午5:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T& P9 P* S2 D) H+ H
上菜速度﹕約10分鐘
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
6 A! ] v' ^, M* g# q( Q6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `8 V) y4 O- I; z4 O
「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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$ Y* {' t/ q9 a3 i/ m) W, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
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/ H2 i+ P" o( g% itvb now,tvbnow,bttvb特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。* g9 _% Q( t! n8 }! O8 p7 f) E
! O V: x" a2 m/ F公仔箱論壇記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
) Z2 E( d, H7 a- ^tvb now,tvbnow,bttvbTerence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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1 P/ U& p" E! I5.39.217.76午餐款式﹕8款
9 ?: w2 x8 H# [) |" }' k公仔箱論壇座位數目﹕30個
0 b2 X4 S- X4 s' M5 d8 f) q. u美味度﹕4★5.39.217.76% {7 T) C% n0 A3 }. V- m
舒適度﹕4★
, z8 \& N# _- g! z4 s整體評分﹕4★5.39.217.764 U! v; |$ P& ^* Z
地址﹕紅磡崇潔街
1 o6 }. P7 M. [/ ztvb now,tvbnow,bttvb（全版評分最高5★）& {2 `* f' s$ e, J& t9 ~' ]$ A4 V* t
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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