紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。公仔箱論壇5 q: e& V( c9 U& z. k9 o& Q
+ f0 {" \/ R [; S6 P2 D公仔箱論壇1. 一家同心彈牙意粉
$ \& l4 g$ Y" K- ]' }西岸餐廳食晏錦囊
; S3 c' m0 O9 P- H* x, J人均消費﹕40至48元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B5 j/ a7 W! \+ F& [( Z4 x* z. S
午餐供應﹕周一至六tvb now,tvbnow,bttvb% q# k0 i) B$ [8 ~ ~2 ?, S
中午12:00至下午5:305.39.217.76( T& E% Y7 `2 ~* f; {8 k- S2 C# C
上菜速度﹕約10分鐘
$ Q5 |8 @9 ^& b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l$ f! E/ u* H( J
大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
* X8 x6 ]1 S8 W$ Y
% |/ k% U& B, F$ v* P2 Z7 N「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」tvb now,tvbnow,bttvb2 k2 x: [) t* K* W! J) ? T
5.39.217.76, M& U5 Q, B2 Q8 ^7 u
Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。5.39.217.769 n% O2 K; s8 S4 ]. I/ H! G
' i% a2 s/ T$ m( r特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
5 O' t! ] C) D- ^3 p公仔箱論壇
- d" F7 a. [' L2 B4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。+ i* a3 @4 |& C0 b, F3 i5 y4 F1 b
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
4 |% M# X. ]" K$ z; w8 d6 p8 }6 h! o" b
午餐款式﹕8款% g9 ~. i6 t% i
座位數目﹕30個tvb now,tvbnow,bttvb y$ T+ x- ?( S7 g0 R9 X$ `/ w: t4 w: g, g
美味度﹕4★
3 i4 S. ?9 R: b1 m0 S公仔箱論壇舒適度﹕4★
8 x& g1 q% l1 ?' {5.39.217.76整體評分﹕4★5.39.217.760 l' i4 _8 f* @/ w Z( E6 q2 [
地址﹕紅磡崇潔街
9 X3 I) C. D' O" C（全版評分最高5★）
0 V5 {7 y) p: K: F: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-3-14 01:12 PM
| 
發表於 2012-3-16 08:33 AM
|