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3 C+ F9 R- T& W. g9 u5 q公仔箱論壇吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
+ ]: y$ w% C) O, s每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
, V5 Y# D. H- `' \$ ^岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
1 I) k: {" O* `; Mtvb now,tvbnow,bttvb始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!tvb now,tvbnow,bttvb* s$ x- n; J. F
4 D5 k0 _7 s# m# v) d( }3 I6 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; Z0 X6 d: ]+ N3 J4 ?. T
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I3 w+ i8 W& z: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!tvb now,tvbnow,bttvb$ i9 Q8 z( G% n- D
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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2 y& D, p/ Z' t6 j/ G+ E鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _) x2 y. `) h1 B
胶鱼 3只 [小]公仔箱論壇3 E$ U' ]* A# L
花肉 80gm [剁幼碎]' B. Z: Z% [ a
青葱 1 根 [剁碎]
+ \& i- U0 X0 {! l5.39.217.76梅香咸鱼 2cm [剁碎]
% l* Y1 c- J" j: {tvb now,tvbnow,bttvb盐水 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H: S( z# ]3 E4 }% I2 N5 y
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5 y" D9 X$ L) {/ O+ e5 |2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 g; f, t+ G, ~! J6 W. I$ ?7 G
tvb now,tvbnow,bttvb0 W% Y5 R3 ~$ H6 [" j5 ?
- g" A0 `, U0 x& B调味Seasoning公仔箱論壇! [" P; T4 a7 E5 b' U7 s% v
五香粉 1/2茶匙5.39.217.769 A- s* Z0 f( ?1 t: L
胡椒粉 1/2茶匙
# F1 Z3 V2 d3 b公仔箱論壇味精 少许公仔箱論壇8 B7 k( q, ?& ~* x# R* l$ y
糖 1/2 茶匙5.39.217.76( f7 M! G% {6 g) g I! Z) r
盐 少许公仔箱論壇) M/ S6 u4 @8 p3 {4 w& L8 ^% |
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做法Methods
+ b, ?5 q8 s& P8 m+ G8 p% L% Y1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
v* m2 @" n/ J& M# [7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. T1 t% U3 I0 t. m0 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# i& O9 z, r: w; V8 }9 Q
# L+ H) l1 A, }5 K, E1 _2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
) H: @5 ]6 Z9 H( h5.39.217.763. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
, R3 _6 c( ^, T; \- x" X6 k4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可% [$ q# V3 ^! q; Q# s) B
小贴士公仔箱論壇% A$ a! x" Q6 {+ N
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感公仔箱論壇 F' y; X% Q! ~4 B3 b! H% d' e
. p) C8 p& Q D$ w& \公仔箱論壇酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
1 v8 k `5 a+ Z6 R+ b5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!公仔箱論壇& [, z% ]8 ?" v
推荐!!
* A1 l- |9 ]; F8 R7 K# C5.39.217.76酱料@材料Ingredients5.39.217.76! R0 m* `& Y! ]7 x& t4 V
蒜米 1/2大匙5.39.217.763 F+ B+ y. D- s2 ?: G7 o6 C2 s; R
小葱头 3颗 [切丝]
7 a( o! t: |2 M- Y& T1 f/ _5 e蚝油 1大匙- a2 |: B$ F- F7 p
酱油 2大匙
) N" ~9 W4 c7 }- k9 a( ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少许
# ~ P2 S/ B4 B& Ktvb now,tvbnow,bttvb清水 350ml
% o6 Q: D( C7 ^0 z% W3 [+ `5.39.217.76做法Methods
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* R% ?/ s/ V) y1 P4 ]& o3 p公仔箱論壇; `6 P- i$ p" }/ w
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚tvb now,tvbnow,bttvb! O: D' h4 _& R6 ~& V! N
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
( g ]) x3 E3 e. D; m8 U: \, _! a' ^+ n小贴士tvb now,tvbnow,bttvb& z# v3 Z4 R# U( D6 v) O* i
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!6 m7 S, N! S, |* k3 V8 @
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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