知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H) ]8 Q$ z9 J8 G8 ?
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一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。
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2 I- `# k* M/ k- Q+ l4 P! |& n5.39.217.76兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 4 S. s- j3 E: D+ y# K% y
. l5 ^( G; S) O/ u1 X5 S' [. z5.39.217.76我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。tvb now,tvbnow,bttvb( w3 e u3 I4 ]; d% y- |/ T
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涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
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叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。
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用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！
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4 G+ m ~1 V7 a$ l) P公仔箱論壇相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
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3 M! C) e+ b; G5.39.217.76水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。
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草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。6 @2 S* p- z* [4 a9 O# N
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 5.39.217.76" j7 I1 p1 p% i: ?7 v7 {# [
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( P' ~' n& r9 d4 S4 E5 r5.39.217.76最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。; r I$ g6 r9 }+ N
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。tvb now,tvbnow,bttvb% }& ?' i$ z# f
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聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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北京老家
% i. {9 ?7 Y* z2 f7 Q/ Vtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀堪富利士道
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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