知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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8 S, g1 l: U( _6 f7 ^. o一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。- c2 t+ U8 F6 D5 a D! _
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兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |( @# g7 \5 O; z# q
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我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。tvb now,tvbnow,bttvb& [1 w1 T! m3 z6 J9 B& x
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1 x% d3 o3 Z/ K" z# c. b# H4 Z. K涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。5.39.217.76$ _' s* o/ C1 H, i7 U8 j( [' S3 x: x
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5 g5 d; t* p3 V& M7 A9 G! S2 ~tvb now,tvbnow,bttvb叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。公仔箱論壇 |) F* X4 X& l! i$ X
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用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！tvb now,tvbnow,bttvb) O; X- n: c: Y
6 T2 e+ }& F: E4 ?6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
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水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。5.39.217.76% X: u: a% x$ W0 K( `
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草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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9 `& V5 x4 k. s& F8 p8 l包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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h# d$ t* V- h1 n( x) B我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。
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最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。公仔箱論壇: ` p! t9 X# ]; p8 ^
- M0 t3 m! ], r& ^* X. i$ { \! f5.39.217.76拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。5.39.217.76" r, R G" P+ s4 \% G. h! t h' f
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聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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