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[食肆地點] 秋天爭霸四大蟹將橫行


' m) E6 Y# p( k" d6 k9 f6 t高見師傅專程空運當造的新潟佐渡紅楚蟹到港,炮製鮮甜味美的釜炊飯。1 m+ q) ?: H) @* w# |2 t& y
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未雨綢繆,積穀防饑好過冬。趁冬未至,秋涼時,蟹兒趕緊吃個肚滿膏肥,好讓「這個冬天不太冷」。故秋風起,蟹兒肥,不無道理。要膏黃爆瀉、甘香肥美,大閘蟹確稱王。但世間蟹兒何其多,豈能讓它專美?五湖四海的蟹將決意大肆橫行︰日本紅楚蟹,長腿誘惑;阿拉斯加蟹,份量驚人;斯里蘭卡肉蟹,出箝制勝;還有東海梭子蟹,肉滑嫩口。鷸蚌相爭,漁人得利。縱然四大蟹將爭王爭霸,但得益者,非蟹癡莫屬是嗎?tvb now,tvbnow,bttvb- O5 W; r( I% }  n

& j& A' j, _( T3 m$ m6 `: d" n5.39.217.76冬日味覺之王 日本海域獨有        5.39.217.765 F, {, D# c) F
紅楚蟹即日本四大名蟹──松葉蟹的分身,與越前蟹、加能蟹等同屬楚蟹(柖舘
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