[中式食譜] 花雕籠仔蒸花甲王 (二人份量)

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W0 x$ \( J3 t% g7 Y
花甲王.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }5 b7 A# U5 V7 P" n9 y  R; L1 Y$ c
蒜蓉.....1湯匙
6 c* a7 S/ V8 P/ R' q) C蔥粒.....1湯匙
& H6 Q6 y4 v  I- _$ O$ D2 n公仔箱論壇莞茜.....1湯匙
$ |9 z& ^) Y/ v; e) C9 `公仔箱論壇花雕酒.....3-4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" u( \/ _% u2 O& Z9 A5 F+ K
荷葉.....1塊
7 t# C: I1 l) b7 w& J0 s: O竹籠.....1個5.39.217.76% }% s. w. ~" h9 A8 n
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  f# y  b1 A7 L: H" D& V4 z; t  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:6 J% b# b* Z; i9 o7 L9 F
1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。
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2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。
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3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。
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4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。
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