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+ C# I3 K! j3 }. j6 @* Z材料：（約8-10杯）
1 a5 \( h) B$ `- K e. ^% @: {# m5.39.217.76芒果.....4-5個5.39.217.76' _$ T. q, j8 e+ Q$ U1 Q: A5 u
大西米.....120g公仔箱論壇# i; d- G+ f5 C
西米.....90g
+ J3 N+ i* R* Ftvb now,tvbnow,bttvb水.....2300g（分2000g、300g用）5.39.217.760 H/ r8 g* S0 x) K6 Y8 A2 r
鮮奶..... 250g（1盒）2 K4 D0 {. A3 y) y$ t
冰糖.....120g5.39.217.76, u* x, \" V3 [9 |$ A- E j
椰漿.....400g（1罐）5.39.217.76* G8 t5 ^% G% k7 R, ~' V7 u
魚膠粉.....20g
" S7 i) A4 o2 k- s& Ftvb now,tvbnow,bttvb熱水.....50gtvb now,tvbnow,bttvb2 B) {( `2 L* g: j9 ]7 W4 z! I, f
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* |* a1 m2 s4 M( H做法：: j; G& x* e( { C
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；公仔箱論壇5 a" ^5 n$ [& z6 p
9 c" L; n3 @( S. T# n1 ?5.39.217.762.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用； Y* d8 |' q' S
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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) |1 K7 g/ P; }. i6 \* J' X* n300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；5.39.217.76. }8 H5 A% k6 O8 s0 q7 u; Q% R( E
. f( P* H, T7 b/ z5.39.217.764. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {: G2 b. B. l& I, u7 B
; g) S9 _+ l; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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