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材料：（約8-10杯）
/ N, z4 j8 N& O$ I& `/ B1 p0 {5.39.217.76芒果.....4-5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]4 ], O8 C/ r/ F
大西米.....120g
0 l+ \5 V5 U( l) w4 h6 h) S( R# z西米.....90g
: a& Z, V! }; _ a' o/ j0 Q5.39.217.76水.....2300g（分2000g、300g用）
8 C) G4 d' Q. J, V. ^& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶..... 250g（1盒）
7 Q4 v0 Q l. C0 M' Z& K公仔箱論壇冰糖.....120g2 z5 R! x; j* U( f
椰漿.....400g（1罐）
" ]" F! _$ c: s+ N公仔箱論壇魚膠粉.....20g公仔箱論壇9 s0 {- f& W6 D; a- ?
熱水.....50g8 U# Z- i9 _* V. v6 e6 J
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7 T4 @% ^* h1 Q! d7 _: @1 _& x# d做法：tvb now,tvbnow,bttvb! x M9 J! q3 c* x6 n
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；- X% u f9 r. s0 ^
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
0 Q2 U2 t8 y) l$ n& r2 ^9 W- B公仔箱論壇& {, k4 ^5 f# a8 {3 U8 w9 L. g
3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：公仔箱論壇% B5 E# a6 h5 E
. E9 ?$ t8 J* v1 c2 I6 k8 L1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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5 m: B' d$ ]9 U. w2 P! p公仔箱論壇4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \. W# O$ z( E o+ D( ?
2 p' d r: H! h& y/ N: ]5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ p, o5 `. c) } u8 a1 s
0 n. q- b9 W& B3 P6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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- e$ j( v7 M( y; K: s# t5.39.217.767. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起tvb now,tvbnow,bttvb& h5 K* k( K" j2 F5 q* O' O
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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