3 s5 R" {9 F4 |; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j( Q. D0 G8 ^0 a! v. o- x6 A7 ^, a公仔箱論壇材料：（約8-10杯）
6 R+ ?2 [& O* e1 y) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....4-5個: J) p* L( I8 X1 i0 A
大西米.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z$ ^6 Q5 B8 ?, g# M L8 x
西米.....90g
/ Y" c2 ]) x5 Q# O1 l' |5.39.217.76水.....2300g（分2000g、300g用）, u4 Z: |, V3 T/ K8 B6 ^
鮮奶..... 250g（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k+ A s1 C( [# H- m6 d
冰糖.....120g
- e* S: t5 s) Rtvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....400g（1罐）
& C" G" ~+ e2 ~4 b" \6 T, R# ^$ b4 f公仔箱論壇魚膠粉.....20g
0 H" H! c/ {% n: P熱水.....50g
5 M! n/ W) V+ C7 V
# m- b* ?. c: s+ K" Z6 |& j8 ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* _$ e7 S8 e% C5 a4 A r; L* R+ e
做法：
' g+ l7 _+ r N5.39.217.761.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；6 h' d, X o; c
5.39.217.765 N5 c8 A3 I& R# C7 D7 b
2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
8 K3 J2 f& a% p; K6 z S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb v+ n' L7 _/ L4 _" I
3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：公仔箱論壇2 m; O5 R, {6 I# E0 l- I
tvb now,tvbnow,bttvb7 g& J% m0 Y) m
300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；9 Y+ [4 w: E e+ F) X
5.39.217.76& I' t: N& I% B' A: c5 e" t
4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
) y% M/ u; r, y( _4 G2 @' Ntvb now,tvbnow,bttvb
! T0 Q, D5 I' S- n" c& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；公仔箱論壇 V& O! `2 S/ ~. b4 S- K4 j+ I: l
2 R* [9 q% I6 {5 Z) o
6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；8 h; @# H+ @) s( i R }5 ]
5.39.217.76/ V' [5 O- U' O9 K, J
7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
6 D% n" I# }* u1 { |
發表於 2015-8-3 05:05 PM
| 