[甜品] 椰汁西米露

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5 q* i, j. m/ w: n% B! R$ P( f* @: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（約6碗）5.39.217.765 @5 a- w- @$ C. ]! f" K
西米.....220g
; A7 w4 {1 Q1 u, ?0 F5.39.217.76水.....2000g（分1700g、300g用）
4 U( f. {) S4 H6 q5.39.217.76鮮奶.....250g（1盒）9 q4 O2 N! L% }6 X, N4 S& y
冰糖.....20g
3 r! @9 c, p  N+ g# T. R5.39.217.76椰漿.....400g（1罐）
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: Y) k4 P$ n7 @2 {" B" q2 O公仔箱論壇做法：公仔箱論壇) v9 U* r: |0 g0 c$ A% K. h
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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- `7 d% x% g! _- `" d% e2 _/ H5.39.217.762. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S; ]4 v, m- i) {. z) p

, v' t6 c% {/ n4 s" ]tvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼公仔箱論壇8 u! P6 t% u: Q) T

2 {4 Z& d" `+ |% Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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; ~2 N: }# A& A% EP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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