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材料：5.39.217.767 @! M* g4 o9 |+ o. e* i
生筋球200克(約48個)
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( f2 V9 e# f8 V" ]/ l2 V公仔箱論壇調味A：
) q; s) ~7 ^$ o1 l蠔油2湯匙、麻油1茶匙、五香粉1/8茶匙、水3湯匙
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調味B：
1 ^. H. T& E5 |% i- L% U5.39.217.76咖喱醬1湯匙、蠔油1茶匙、水3湯匙
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調味C：
" S% G! r9 I( h7 A" t' P M5.39.217.76山渣餅14克(搗碎)、冰糖15克、茄汁2至3湯匙、白醋2茶匙、鹽1/4茶匙、水3湯匙
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' }/ e& o: q- O# R% otvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.766 B; j) R# z7 O- B" l; o+ Z
1.各調味料分別拌勻，備用。
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2.生筋球放入一鍋沸水內燙軟，快手取出，過冷河。
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% I, U$ M& c$ [, w% otvb now,tvbnow,bttvb3.逐件攤平，隔去水分，再分為三份。
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0 G) K4 ~1 ^* V, _* ] x: i4 K4.用少許油起鑊，轉慢火，下調味A及一份生筋球，煮約2至3分鐘，至生筋球軟身汁收，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! x4 w. T' M/ ~; y
) E7 U+ _9 W9 e! ?; G7 R y" _; {5.加入調味B及一份生筋球，煮約2至3分鐘，至生筋球軟身汁收，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ ~. q- ^2 P3 a, f
( U/ H. }# c) r1 y5.39.217.766.洗淨鑊，用少許油起鑊，下調味C及餘下生筋球兜炒，煮至生筋球軟身汁收，即成。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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