[中式食譜] 素菜春卷

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3 M7 y. Q. z' C' H: K, Q  j2 f材料:     公仔箱論壇& P5 p& \( N  ~! @
廣東春卷皮10片、秋葵6條（切絲）、素雞1條（切絲）、芽菜1杯半、松子仁3湯匙（預先炒香）、甘筍80克（切絲）、芝麻碎2湯匙
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鹽1/8茶匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許、(口急)汁適量0 G/ Q8 |0 f0 {1 \- ?- B5 Z8 O5 K6 U
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6 x' l5 P; X& M做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" B) a0 K, Q$ [2 H( p6 d1 L
1.起鑊炒合甘筍、秋葵，加入素雞、芽菜，再灒酒兜炒。
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2.將蔬菜炒至軟身後，加入鹽、生抽、糖、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb0 V$ x* w% [- I# l4 r7 a) m

4 n1 h* I2 L9 P. Jtvb now,tvbnow,bttvb3.拌入松子仁及芝麻碎成春卷餡料。+ w) ~3 H, n  S: w( `% w( y$ H

$ T" H( b; H7 ~- b- D; D4.用春卷皮將蔬菜食材包裹成春卷，以中慢火將春卷煎香即成，食用時伴上?汁品嚐。
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