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k/ C/ y M( ?9 `/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（約8-10杯）公仔箱論壇, Z8 o$ Q/ |0 L y
芒果.....4-5個公仔箱論壇, \" L- _- B7 N3 n
大西米.....120g
- i) L) R# y$ L西米.....90g3 M0 J% b8 Q$ I+ {% I! T
水.....2300g（分2000g、300g用）公仔箱論壇* d. r2 F7 S6 a7 ~
鮮奶..... 250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb+ c2 B4 |9 b- {) {0 w
冰糖.....120g
9 z% Q/ j- q+ ?: N; R3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....400g（1罐）
k$ z9 o9 ^1 g" m6 v) X魚膠粉.....20g
7 _7 V) ]/ q6 U+ ?. m, e熱水.....50g公仔箱論壇9 n Y" _- |5 ?: q! \. o; D
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做法：
7 O- k* f; p9 a' o& R& M+ b5.39.217.761.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
; s, B& q0 a& v; R7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }# ~7 f3 V9 A/ C8 M) B( O: j5.39.217.762.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；tvb now,tvbnow,bttvb a6 B' W! P$ X2 h" b, a8 L+ G
5.39.217.76% r* |: X, K9 Y; r6 ^/ O; ^
3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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) ?! Y, P4 S' t, _! U6 I" }1 L6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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* l$ p8 v5 B4 E. ^2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；5.39.217.76) b5 N4 ~% h$ o+ D# J
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；公仔箱論壇# t5 j3 }& \- b' q% m
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起 f' C4 w' C/ k, K& W% p
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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