[甜品] 椰汁西米露

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材料：（約6碗）公仔箱論壇% |1 o% X5 u. ^0 T5 v  c7 x
西米.....220g
- @  N+ u  R5 M3 p8 p( A% d( O水.....2000g（分1700g、300g用）# B2 a2 {+ a  ]2 u( ~6 n
鮮奶.....250g（1盒）1 p5 q5 v4 x- w# G3 i% ^2 T' C
冰糖.....20g
  W# C" Y! ]3 A- j- [& F- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....400g（1罐）tvb now,tvbnow,bttvb( A& T) v, E/ Q. ^$ P
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8 }9 [1 G4 M/ gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
" }/ K: u4 X' R公仔箱論壇1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用公仔箱論壇2 s& A* b8 a5 ]3 `2 T/ O8 L
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水5.39.217.769 ~- z5 C6 c6 q  @
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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/ T1 y* e' t- t4 e) ]8 W; Gtvb now,tvbnow,bttvbP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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