W/ y" ~% L" F! L( Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
$ B+ K. I1 ^( |1 c8 I5 Z- A梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升5.39.217.76; B0 u& K8 D3 y6 x" ]" }5 `
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" T* I1 e# S9 n I' }# {7 ^5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ v( R# N% [) H* u/ B5 y1 a! t
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
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8 l8 x1 b" W0 N+ t( U. r5 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。
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3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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+ Q' q' o2 }, W/ d4 w5 \& c" H5.39.217.764. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。' {) C' T G# V, E
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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