[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

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3 u/ w4 N7 \- q" l$ f: U5.39.217.76材料：- |& @9 N3 e2 o5 u$ F1 |1 \
梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
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% t. S" f+ x; D+ U; b4 q4 x5.39.217.76做法：
) e8 n6 o! [% Z2 x. Y& ?) |  mtvb now,tvbnow,bttvb1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
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9 s8 \, P, }/ j/ n5.39.217.762. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。
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3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。公仔箱論壇  C7 d" M# W3 `

# x. v0 T5 ]2 u: s! {公仔箱論壇4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
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