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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 `: e- U) b' N( ]" O
藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升5.39.217.763 A: L' C( |: p! \4 z* }( a. k) u
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J& E6 Q' ], X4 e3 i
海鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb# L6 X% [& `3 U. A) ?
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' L! b6 M& {, J3 G& \# h/ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76' A+ ^: S8 c/ O) l5 s' e, W
1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口
; f3 r3 T0 n# W* d! U% L8 Z2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q& F' K* P% w1 j3 n4 i
3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料公仔箱論壇, g' W# }9 N2 D9 Z9 c& _( I
4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb, U4 S8 a! w: W$ P, d+ D2 U
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- G) O, U/ O* Q; A公仔箱論壇備註：
# ?3 d2 O- M% {+ \tvb now,tvbnow,bttvb上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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