TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^1 W2 r, v( k6 y: C8 M; V1 Z
材料：
, T2 N& o- }) E1 D/ S2 S公仔箱論壇藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升5 S" h0 ~6 K& e% c
tvb now,tvbnow,bttvb. I7 l- r& _9 y8 R2 h
) h0 Y% k8 f/ N. t }調味：
3 o; S/ W/ B3 B( _$ n! |5.39.217.76海鹽少許公仔箱論壇8 C# I+ J, E* M, ~; [6 E
' k; {1 g( i0 {% n8 C2 o0 K
, B2 ?* l) B- O* ~公仔箱論壇做法：
# _( S+ r" x/ }1 D! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口
, l! Y% o: N2 G$ M$ Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香
' z) K L7 N/ {( z& r. m1 X' G3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料tvb now,tvbnow,bttvb% U3 O4 H& Z( M- q8 }
4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。
0 t& W4 l) S9 z& d* [- _
$ |7 s& p6 e9 `$ x9 m# n; h( m5.39.217.76/ I A- x1 r# k$ F- I& N. {( o- m
備註：) [1 q1 r4 k3 {; d) N% w
上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。
+ H8 N2 B9 P2 w, h- Ztvb now,tvbnow,bttvb/ @; |4 g# U5 G& V3 H, i
|
發表於 2015-8-3 02:03 PM
| 