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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t1 `' Z4 p) o0 B4 O" H; s
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
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魚柳醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F$ |4 C6 G( V" ~
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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做法：
9 n, `0 `. y9 z+ ^. Etvb now,tvbnow,bttvb1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。
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: t8 r1 i$ A# L% ^) _( O4 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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1 L9 [8 X- W2 c3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 C, }+ d2 Z7 _ X5 w
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。! U2 O j V4 b3 H7 m Y1 [. y
@' o% a- G' Y# z* R+ h* q+ ^5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。' s8 ~2 z: w; S% A n, D+ Z
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。9 \5 c" T- L/ }
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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