（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。
/ Q( B. V5 W4 Q8 t2 S5.39.217.76植化素&維他命C的三大功效
2 z( |: D4 A6 a3 F2 ?* Y) R1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。
2 F8 [* G: A, }& _5 atvb now,tvbnow,bttvb2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。5.39.217.76. g1 V: `) ?$ x( G8 |+ o. t
3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
% G4 ~) ]# o- E: }含豐富維他命C與植化素的蔬果5.39.217.76% O+ ?4 E z% }; {, Y
• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。
' c" v+ ]& s( f; m3 P8 V6 t. A/ p# @% T5.39.217.76• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。tvb now,tvbnow,bttvb- l+ _7 X9 p# M/ D
• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e9 r& w; l& R8 v, q- C( n- [' t
• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。
+ o& g- e) x/ ^# x) w. o• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。$ \6 t, ^; b+ B- s- f
若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。tvb now,tvbnow,bttvb* |- E; l O- n* w
美腸這樣吃，遠離大腸癌！tvb now,tvbnow,bttvb0 G* G. ]4 t; S- z+ f1 K( R, x
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。
7 U: R J: I, d$ i2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
- \# K: C' C8 r. W# M- n7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb* G5 F& g5 g8 f. U0 @$ E
4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。
: `$ ~' w! @1 j g! c& q5.39.217.765）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。
: @3 X* w1 a: l7 _; Y4 Etvb now,tvbnow,bttvb6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。
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5 N$ x8 N6 K3 Y- f) ~8 D2 J% w, N（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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