【華人健康網記者林芷揚／台北報導】愛吃魚的人有福了！國外研究發現，常吃魚不只能變聰明，對於延緩阿茲海默症也有幫助。而且，對腦部有好處的不只魚類，幾乎所有的海鮮都有益，關鍵就在於Omega-3脂肪酸。另一方面，研究還發現，如果吃的是魚油營養補充品，並沒有出現跟直接吃海鮮一樣的效果。5.39.217.764 q6 h4 o, k5 c! `" x2 S4 r: B2 x
 鮭魚和其他海鮮中含有的Omega-3脂肪酸有益於腦部健康，可能還可以減緩阿茲海默症的病程。3 A7 L! f4 g5 x2 J
每周吃1至3次海鮮 延緩失智症病程tvb now,tvbnow,bttvb, K3 J) ]0 } }! R# G* V) k; Y
英國《每日郵報》(Daily Mail)報導，美國芝加哥若許大學醫學中心(Rush University Medical Centre)的專家針對286名近期死於阿茲海默症患者的腦部進行研究，結果發現，本身就帶有疾病基因的人，每周如果有1~3餐有吃海鮮，罹患阿滋海默症之後，腦部的損傷程度比較低。也就是說，每周至少吃一次海產，可能就有助於延緩阿茲海默症的病程，減少對腦部的受損程度。* Y0 ^! t( ^8 u5 O4 M
這些魚富含Omega-3脂肪酸 吃魚油效果不同
- ]0 u8 F( ^% y- Atvb now,tvbnow,bttvb研究員認為，海鮮當中的Omega-3脂肪酸是關鍵。英國阿茲海默症研究所(Alzheimer’s Research UK)的專家指出，Omega-3脂肪酸可以維護腦部健康，是均衡飲食的重要一環。以魚類來說，Omega-3脂肪酸含量較豐富的有鯖魚、秋刀魚、鮭魚、鮪魚等。7 E6 r0 k+ t2 ` Y+ e% n
另一方面，研究也發現，如果是吃魚油補充品而不是直接吃海鮮的人，就沒有獲得同樣的效果。目前還沒有充分證據顯示，魚油營養補充品能預防失智症。此研究已刊登於《美國醫學會期刊》(JAMA)。5.39.217.767 y$ t) j0 R. f# K
 鯖魚富含Omega-3脂肪酸，對健康好處多多。* H& B/ R% \# [; J. L% B( p
海鮮汞汙染傷腦？硒可能有助抵銷
! @; D( D3 Z& B6 d% I! E. l8 w事實上，研究員本來擔心海鮮不利於阿茲海默症患者，因為海鮮容易有汞汙染，可能傷害腦神經。但是這項新研究發現，經常吃海鮮的人，腦部雖然汞的濃度較高，卻沒有出現腦部損傷的跡象。研究員認為，汞的毒性可能是被海鮮當中的礦物質「硒」所減少了。
0 U: m! T2 s0 I3 \; Z健康生活型態 降低失智症風險
4 ] M, p& n; ^1 j% k5.39.217.76失智症的成因相當複雜，包含年齡、基因、生活型態等因素都有影響。目前已知降低失智症風險的最好方式，就是保護心臟健康、充足的運動、均衡的飲食、不吸菸、妥善控制血壓和膽固醇。. I7 X9 x/ S5 g; h( F6 i
對於帶有阿茲海默症基因的老年人來說，這項新研究的結果令人振奮，但是由於樣本數不多，尚屬小型研究，未來仍需進一步探討。另外，「攝取海鮮能減少腦部受損」的法則是否適用於一般大眾，也還需要更多研究證實。 |
發表於 2016-2-5 11:40 AM
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