[健康資訊] 洋蔥防癌有奇效 如何食用效果最佳

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洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。tvb now,tvbnow,bttvb. G0 B" c3 G: ~8 J. A; M

& f* _; G7 o/ c4 J: I% _6 P公仔箱論壇 主題：洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。5.39.217.76% F/ \9 B/ L8 Y6 W; o% j
食材：黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯tvb now,tvbnow,bttvb" Y! q3 D$ C( f0 m5 \9 r
做法：公仔箱論壇  u( n! e( C! c: R# K  k1 W
1. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時，取出洗淨瀝乾水分，切絲備用；木耳用清水泡發洗淨，去掉根部，撕成小塊備用；公仔箱論壇/ H. C+ Z; \' c# ~$ J, `
2. 鍋內放水，分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟，注意，洋蔥焯得時間要短，水開後即可撈出。tvb now,tvbnow,bttvb5 O1 _: K2 t/ m# i( I( E6 a/ Q" {8 c
3. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中，加入醬油、白醋、食鹽調味即食。