本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。公仔箱論壇: ~4 Y, j/ \" M5 T/ t
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韭菜的營養與療效tvb now,tvbnow,bttvb( |& x) a5 e u9 X2 `
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
G. S" e v# y5 _$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 症等，相當有效。
; k/ ]% f/ ?3 D" P公仔箱論壇2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
! F1 X( B4 S6 q4 X 健胃整腸之效。
' \, ^5 s+ `+ ]' i3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。5.39.217.766 O9 N- d: z8 o% r4 y
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
/ V/ z9 P" j( K+ S( p1 c5.39.217.765.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品3 T+ k. G3 ]1 B
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }5 H2 X9 }0 I! l/ e0 |1 v
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
# J( c( T6 {2 d+ \- E7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
d( o* F1 ~% i公仔箱論壇 液，改善體質。
7 R3 n0 B+ X/ I: h% U8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
0 k6 M# W; D1 Y" e% _" U- A4 `0 etvb now,tvbnow,bttvb 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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