本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。公仔箱論壇3 c2 n- [$ f3 u7 P1 K5 c9 N
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。) t6 o6 f; ^" m4 T" T
) r, L$ b) ^# Z' x" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜的營養與療效
& b# K0 g3 P) l9 S2 i1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
; \( {1 y, R* P$ q+ h' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 症等，相當有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 U( m8 A9 |1 m) o
2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
3 X) o. C5 @/ W' }. g! T" |) htvb now,tvbnow,bttvb 健胃整腸之效。
8 V: o8 ~7 I* Q) ?& @3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
1 h" E! |3 y# t; O. f4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。tvb now,tvbnow,bttvb4 `* ?8 m. T; H! P
5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品公仔箱論壇8 j& q) E8 y% n4 x0 n3 k/ x
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。公仔箱論壇5 S [: Y7 F5 g
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
, n: J2 V+ k: U- K7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血# z; `! w e; w; x5 p. U, v* Y
液，改善體質。公仔箱論壇* }" b& w+ J/ {# @
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏公仔箱論壇+ x/ S) e- `7 \7 `$ Q5 s8 {
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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