生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。公仔箱論壇+ D& `+ n, o9 [" C3 T- f& M
' f* y2 V' [- R0 I) X+ G x9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S, }# m! Z6 a, S: m% E1 s' b
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5 N) S# q" f/ |' o) X# }tvb now,tvbnow,bttvb生機飲食的益處公仔箱論壇" o& V [3 C* A. F) q4 z h
●有機愛地球
! G8 e( o0 s% ~, i$ v. btvb now,tvbnow,bttvb食物中有害物質少，可降低健康危害。
. `' X, w6 J) P# S4 o* W. }tvb now,tvbnow,bttvb食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。
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●高纖好處多
1 _$ [. S u: J; g; q+ T9 O) _tvb now,tvbnow,bttvb全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。
8 v- B9 x0 Z9 e( c; @% Utvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v: f* w Y0 y/ d5 l
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●清淡無負擔
% L! `0 P M2 U( d) D6 k& f I「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。
; R$ N2 e# x8 d4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。
& O2 {2 J6 |; b9 J5 C$ J5.39.217.76過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w" Z6 Q/ R% f
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。
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●豐富營養素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m( Y$ g$ M1 F" g9 U/ c$ H+ Y
生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。! c9 f3 \5 S. w0 z
8 B! w% i; ` H, m4 C: w- O" e; L公仔箱論壇●生食生命力
: @% d8 f! s% f$ Z; @. \+ H( j5.39.217.76不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。
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生機飲食隱憂8 z3 A$ n1 J+ v
●冒牌有機充斥tvb now,tvbnow,bttvb- M; h9 b- u$ P$ x8 {& B
市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。
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●營養素不均衡
0 K8 v1 J. K3 R7 `. R1 ~% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。公仔箱論壇" V+ q6 `; g, ]* ?# W
; k# r- |2 u5 V9 r ^tvb now,tvbnow,bttvb●感染中毒風險
& X5 Q" v8 n8 |8 I" m. |5 etvb now,tvbnow,bttvb未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。
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3 r1 d9 |2 f' O: O/ K3 x% c公仔箱論壇●食材不適合生吃
% l3 m, H- O' s$ C/ q有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。
& b, e/ v: X2 G0 v6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l' R1 M. S$ \0 `4 C% \8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●搭配與適當性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e* R+ H+ `/ i7 ]; X
某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。
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生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）
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% L5 q0 g1 E. {5 f均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。
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純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。公仔箱論壇" B" Y; V! a# Y3 ?
0 \& ~) i2 }1 L S! d. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。
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% x, b' h n: J5.39.217.76生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
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