[健康資訊] 太晚吃飯易發胖？限醣飲食聰明瘦

willkao

Q1：工作很忙，每天都很晚才吃晚餐怎麼辦？
: u2 f. H9 {0 p9 M& s公仔箱論壇% q3 _: D0 C4 j$ Y# S
A：執行「初級」或「標準」限醣飲食法，能有效控制體重又不變胖。
$ C2 L6 n# B- d2 w4 G
# T+ t3 R2 t5 J( @# k* ]/ N據說太晚吃晚餐容易胖，肥胖有害健康，因此才會建議大家要早點吃晚餐，這點應該不必再次強調。但是，工作忙碌時，晚上回到家都已經9點或10點了，才終於能坐在餐桌前，晚吃也是沒辦法的。tvb now,tvbnow,bttvb2 R1 R( }! M4 ]* M6 O' f- j1 m. s
& N  n/ @0 m) c9 v* y: l
( @7 N2 T  D( A0 q: c; [  N" _/ t9 t
其實，我自己也很晚才吃晚餐，早一點是晚上7點，但一星期也只有兩次能在這個時間用餐，其餘時間都要到9點或10點才能用餐。即使如此，我也沒有發胖，一直維持在標準體重。
6 Z& @9 R5 t4 v6 c+ `3 G7 _/ H$ y
0 d0 }0 t9 v7 h* o原因當然在於，我已經實行限醣飲食法超過11年了。tvb now,tvbnow,bttvb& m1 @% g8 q- [0 |# e' v$ @7 c( \: M
tvb now,tvbnow,bttvb1 O" T6 O; f+ M3 c& t' z
太晚吃晚餐之所以會發胖，是因為攝取了醣類。吃過晚餐後，會做的事通常只剩下洗澡睡覺，身體的活動量必然減少，肌肉與腦部的血糖消耗量也會隨之降低，使血液中剩下許多葡萄糖。tvb now,tvbnow,bttvb3 k1 h! O1 B2 U% ]" [  @5 {" |
公仔箱論壇. q5 a6 \' B$ c, L, S
多餘的葡萄糖會因為胰島素而轉化為脂肪，儲存在體內的脂肪組織。如果很晚才吃晚餐，會縮短餐後到睡前的間隔時間，再加上活動量不足，自然容易剩下過多的葡萄糖。5.39.217.76. Y  u4 h/ S6 s

; w& L" T# T( B" H* b7 u' v◎越晚吃晚餐的人，越該利用限醣飲食來控制體重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e, V) s  u: d6 @2 {

: L* _3 P8 T( v0 n9 s不過，如果早吃晚餐，餐點內容卻包含滿滿的醣類，當然還是會變胖。同理可證，即使晚餐吃得晚，只要採取限醣飲食法就沒有變胖的可能性。
' z2 b7 h5 E1 d4 utvb now,tvbnow,bttvb# W* j$ y1 r  G1 N! }: T7 z
越晚吃晚餐的人，越需要採取限醣飲食。這時候無論是執行「初級」或「標準」限醣飲食法，都能有效預防肥胖，當然，如果使用「超級」限醣飲食法，效果會更好。
8 o" J, R. Z0 j5 _8 y5.39.217.76
& e" J: X1 Z7 U! ?' l公仔箱論壇Q2：很喜歡吃甜食，戒不掉怎麼辦？
; G/ Y) S3 V2 ?' S5.39.217.76
; ?$ _: U0 p, G公仔箱論壇A：可改吃零卡甜點，或使用零熱量的甜味劑代替砂糖。tvb now,tvbnow,bttvb4 {, j8 A/ U3 S
- ?' x9 Q; Y7 Q, w7 V
想嘗試限醣飲法，卻因為愛吃甜食而無法下定決心嗎？各位大可放心，現在市面上有許多替代食品，能滿足享用甜食的心，又不會攝取到醣類，像是零卡果凍。此外，就算一天喝兩罐350ml的零卡可樂，也沒有關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j# K( Q6 D% v4 W# V" Z
tvb now,tvbnow,bttvb% a: t3 s6 i% r% j! _
雖然甜味劑也屬於醣類的一種，但有些甜味劑不會使血糖上升，如「赤藻醣醇」，既沒有熱量也不會使血糖上升，也通過歐盟（EU）與美國食品藥物管理局（FDA）的安全認可。不過要注意，大量攝取可能會造成腹瀉。
9 c0 @; y; i' o9 o$ s
4 Y1 i9 M, ?; qtvb now,tvbnow,bttvb此外，「合成甜味劑」也是不會讓血糖上升的醣類，如：阿斯巴甜、醋磺內酯鉀、蔗糖素、糖精、紐甜等皆是，同樣也經過美國食品藥物管理局和日本厚生勞動省的認可。不過，合成甜味劑有攝取總量的限制，不能吃太多。
6 S6 Z% \! V, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h, m% v$ l% }  etvb now,tvbnow,bttvb因此，如果想吃甜食，不妨選擇使用上述甜味劑為成分的食品吧！
2 Z& `6 \2 P+ n, r" l. B
/ x5 p6 t8 h4 g, y6 c+ C" VQ3：壓力很大，總是想用狂吃來發洩，怎麼辦？tvb now,tvbnow,bttvb5 }  I* o% P+ g+ B+ H

2 S. v- t( s3 M& T; x  K公仔箱論壇A：千萬不要暴飲暴食，只要少吃醣類就能穩定心情。
, g6 _: s% {2 P7 H0 ]1 R. ~- l! N& ]6 W/ o
每個人在生活中多少都有壓力，如果無法避免，只好學習如何面對。運動、休息、轉換心情等，皆有助於消除壓力，但是，我最不建議用「暴飲暴食」來釋放壓力，不但解決不了任何事，還會對身心帶來極大負擔。
8 P, ~; L8 B2 h) D$ {公仔箱論壇
5 h7 W0 ]! b+ Z; K$ |暴飲暴食後，會讓大量醣類進入身體，血糖會急速飆升，造成血管受損，而胰臟則為了分泌大量胰島素而疲憊不堪。
, N1 o+ B/ Q7 Y* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o- k, r  P( @. T$ _
如果你的飲食習慣常讓血糖急升驟降，也容易導致情緒不穩定。飯後與飯前血糖的變動幅度越大，越會打亂身體的代謝機能。
  Y) L$ O, _9 E' Ctvb now,tvbnow,bttvb
; n% R# p. W0 E% |. ]  g- m( s0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血糖才因為攝取醣類而升高，不久又因為胰島素的作用而下降。如果下降速度太快，會使人昏昏欲睡、腦袋一片空白、心情低落。當血糖降低時，會開始感到焦躁不安，原本是為了紓緩壓力才大吃，卻讓身體颳起一場「代謝風暴」，不但無法舒壓，還會帶來更大的壓力。
, F, ?0 \, f* G. q/ x! h& B2 [
' v$ E! J; e4 U# v( s$ B# x9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎壓力大的人請少吃醣類，避免代謝機能變差5.39.217.76/ U. f2 A+ M: u

4 i' A- j' I' N0 B3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你經常要承擔壓力，我會建議「盡量遠離醣類」。除了能維持代謝的恆定性，也不會讓身體因為壓力而釋放過多腎上腺素及腎上腺皮質固醇，能夠維持穩定的狀態。0 _- X2 o% n* [' t
! n: T  B2 K1 f6 y% ^+ `
無論哪一種動物，維持原本的飲食習慣才有助於維持身體的恆定性。恆定性對於生命體或細胞的生存十分重要，以人類來說，我們的祖先向來都採取限醣飲食，因此維持原本的飲食方式，才會讓身心維持穩定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o  m' X! a! I  Z. c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 D( f2 U; I" [7 I- k
Q4：痛風患者也可以執行限醣飲食法嗎？公仔箱論壇1 p8 Y( O( S* |# x- Y* f

0 O; V; D* e( vA：當然可以，肥胖者更能因此讓尿酸值降低，減緩痛風症狀。
) w5 w6 G& K4 I1 T- b公仔箱論壇
6 E$ x. C, j8 z6 Q4 n公仔箱論壇你是否聽過有人在某天拇趾關節突然發生劇痛，結果無法步行甚至動彈不得呢？這就是「痛風」。當體內累積大量「尿酸」時，就會造成痛風。尿酸是普林在體內代謝後產生的廢物，量多會結晶而沈積在關節等部位，造成劇烈疼痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a5 ]" f" V" f% k5 g

7 l; v( C. ]8 X4 B( u: g' w3 P以往大家認為吃太多肉、喝太多啤酒是導致尿酸上升的原因之一，因為這些食物含有大量普林。但近期的研究發現，體內產生的普林多過飲食中攝取的普林。
9 f. n  c% P. H. H( [9 b5.39.217.76+ K( m; }- _6 F- b3 L7 Q. l
導致尿酸上升的原因是什麼呢？前鹿兒島大學醫院內科教授納光弘是痛風專科醫師，本身也是痛風病患。他指出導致尿酸值上升的五大因素，由嚴重至輕微包括「壓力、肥胖、酗酒、劇烈運動、攝取過多普林」。此外，過度食用低卡飲食也會造成壓力而導致尿酸值上升。
# n7 N( ^: c0 S7 {- W# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 y6 h4 ?) ~& F* J5 h" v
◎太胖也會造成尿酸值上升，實行限醣飲食約半年就能改善
2 g8 M* X: S. a, T- A+ M- O$ V; B公仔箱論壇5.39.217.767 U& l/ W$ [6 A1 q
有關限醣飲食對尿酸的影響，每個人的狀況都不同，但尿酸值上升的人，大多會在半年到一年左右趨於穩定。9 M% O0 p  k' P3 Z

- D9 u) W6 G0 I5 o. ?9 r' _3 t5.39.217.76在導致尿酸上升的各項主因中，「肥胖」可透過限醣飲食來解決。減肥可以提高自癒力，讓身心更能承受壓力。因此從長遠來看，限醣飲食法也有助於降低尿酸。