乳癌高居台灣女性癌症發生第1位，且有逐漸年輕化的趨勢。面對乳癌的威脅，除了自我檢測外，還有什麼方法能提早防範呢？中醫師表示，造成乳癌發生率提高、年輕化的因素，多與現代人長期生活、飲食習慣不佳，健康狀況出現異常有關。若民眾想要有效降低罹患乳癌的風險，不妨透過食用有助於調整個人體質的中醫藥膳加以調理，來達到預防的作用。
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黃慧娟中醫師表示，以中醫理論來看，導致乳癌、卵巢癌等癌症發生的原因，和人體肝經、胃經兩者的運作正常與否息息相關。如，長期食用冰涼、寒冷食物，易導致腸胃虛寒、胃經運作失常、氣血循環不佳，使腫瘤形成的風險提高。除了胃經不通暢會誘發乳癌、癌症發生的機率外，分佈最廣，從人體的腳底一路經過子宮、卵巢、腹部，再直達乳房，貫穿人體的主要經絡—肝經更扮演維護人體健康的重要關鍵。
' n7 l' K0 \# P7 N" M# e& v正因肝經通過人體的部位較廣，一旦當中的任一環節出現問題，如，肝氣鬱結、氣滯血瘀等，不僅會造成該部位的不適，連帶也會影響身體的其他器官，使其出現異常。特別是，女性朋友容易會有經期序亂、經前症候群嚴重等問題的發生。若長期忽視，不妥善處理、治療，恐增加卵巢、乳房、子宮等器官發生癌變的風險。公仔箱論壇% s# B4 O! S7 `3 @* {, g( v, l
為預防上述情形的發生，黃慧娟中醫師針對肝經、胃經狀態不佳的民眾，分別提供了3道，有助於疏肝理氣、活血化瘀、通肝暖胃的藥膳食補，來幫助民眾對症下藥、調理體質，預防乳癌找上門。以下為詳細的製作方式，與效果、禁忌：
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/ G# X7 D1 w4 j6 [# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D) ]/ M7 T( U0 B5.39.217.76★肝氣鬱結型5.39.217.76% S% ?- P& @* q Z1 ]$ i1 u
對於工作壓力大、作息不正常、情緒緊張的民眾來說，容易會有肝氣鬱結的情況發生，且常會伴隨有不易入睡、情緒不穩、經期序亂等症狀發生。長期下來，易使健康狀態亮紅燈，並誘發癌細胞找上門。建議這類型的患者，除了改變、調整生活作息外，還可以配合具有疏肝理氣效果的藥膳來輔助、調理體質，預防、降低乳癌的發生機會。
( R& J& w v! y& i9 ]* F1 j. Y8 I柴胡排骨湯疏肝理氣
7 ?0 _* {5 a! M6 r$ Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：芍藥3錢、甘草3錢、柴胡2錢、枳殼2錢、鹽巴少許、排骨150公克。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y$ r. d/ {8 l" c
做法：+ k+ E/ D) g ?8 g3 G. }
1.將排骨切成一口大小，放入滾水中川燙3到5分鐘，去血水。3 N# ]% ]2 z- }- E, t
2.把上述藥材簡單清洗後，裝入麻布袋中束緊。5.39.217.769 B h/ u5 M3 N8 }
3.準備一個裝滿1000c.c水量的鍋子，接著把處理好的排骨、藥材包放入水中，再放入電鍋，以外鍋3杯水（每杯約220ml）的量燉煮致電鍋開關跳起，排骨軟爛後，依個人口味加入鹽巴調味，即可食用。公仔箱論壇, A7 W; N. k& y2 t. G# ~
效果：
2 w* V5 G- Z1 |* r6 h0 Z芍藥，養血調經、平肝止痛；甘草，益氣補中；柴胡，疏散退熱、疏肝解鬱；枳殼，行氣寬中；能有效善氣滯血瘀、氣血不通等不適，加速血液循環。tvb now,tvbnow,bttvb/ q0 f _; A! Z; w
注意事項：
/ \! O9 j) B5 a! N& k* y5.39.217.76此藥膳主要是針對肝氣鬱結、經期序亂、情緒不佳、壓力導致失眠的民眾所設計的藥膳方式，應其藥材主要是強調散氣。若腸胃道功能較差、腸胃異常虛弱的民眾任意食用，可能會導致腹瀉的發生。
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★氣滯血瘀型
3 T( S2 [6 {* v% @! ]/ a( F$ C; }1 }這類型的民眾，由於體內氣血不通，常會有手腳冰冷、腹脹不適、經血量少，甚至是月經來潮前乳房刺痛等不適症狀發生。
/ l6 @' z3 V: ?4 L8 A: A3 f$ }, m5.39.217.76桃紅四物加味湯tvb now,tvbnow,bttvb7 z k4 L; e; F3 N
材料：桃仁2錢、紅花2錢、當歸3錢、熟地3錢、白芍3錢、川芎3錢。5 F% E$ C& T+ x `
做法：將上述藥材放入裝滿1000c.c水量的鍋中，以小火燉煮至湯呈現深褐色，水量收乾至800c.c左右即可熄火，待涼飲用。
! @, i' d3 D' {/ k# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：
( g, [- O8 r- \) _- c8 A$ ]/ m5.39.217.76桃仁，活血祛瘀；紅花，活血通經，祛瘀止痛；當歸，補血和血，調經止痛；熟地，補血滋潤；白芍，養血調經，平肝止痛；川芎，活血行氣，祛風止痛；此道加味四物飲有助於活血化瘀、改善月事不順、量少的問題。
3 I' v4 q% T; K5 y5 f( Z2 j2 c g- ntvb now,tvbnow,bttvb注意事項：5.39.217.76* ^% r) N# T. ^6 N. j$ E. y
本身有腫瘤，或經常有經期經血收不乾淨的民眾應避免飲用。另外，由於此道藥膳有補氣活血的作用。因此，在月經來潮時不宜飲用，否則可能導致大量出血的情況發生。
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9 n0 Z3 B. a9 E4 X' X) Z★腸胃虛寒型* A y' u9 X8 j
對於冰涼、生冷食物絲毫不忌口的民眾，若長期保持這樣的飲食方式，除了會使腸胃過度寒涼，又發胃病、腸疾發作外，更會導致氣血循環不佳等狀況的發生，而誘發、亦或提高乳房出現腫塊的機率。公仔箱論壇 X2 Q$ Y6 B+ y8 Q% O5 V3 _9 }5 r
茯苓黨蔘暖胃湯5.39.217.76. A0 e8 N7 ^) b6 b6 w& \" `5 f& F
材料：黨蔘3錢、茯苓3錢、甘草2錢、白朮2錢、鹽巴適量、鱸魚200公克（半尾）。
) ]6 q) w* ~6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 J4 O! e) `: l; d4 {" Ltvb now,tvbnow,bttvb1.鱸魚去除內臟後切塊備用。
}' q; j, H5 d/ Z+ i5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將藥材放入麻布袋中束緊。
& o% D) M. e( c# I+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋放入1000c.c的水，接著放入藥材包以小火熬煮至水沸騰。
; `& E: |: }& ~. y4.待水沸騰後，放入處理好的鱸魚塊，改轉大火，等到湯再度滾沸，魚塊熟透後，再加入適量鹽巴調味即完成。
4 V/ I: R& Z. N# w; l atvb now,tvbnow,bttvb效果：
6 n' f2 e( ?2 }* J4 d公仔箱論壇黨蔘，益氣、生津、養血；茯苓，利水滲濕，健脾安神；甘草，益氣補中；白朮，補氣健脾，燥濕利水；加入鱸魚做藥膳食用，有助於補胃健脾。
/ V' D' H4 A' L9 L6 [. E# A0 P5.39.217.76注意事項：
c: f) d G) t( P% l此道藥膳中的藥材多屬滋補、益氣的藥材，建議有高血壓、便祕、胃（腹）脹氣、感冒發燒中、本身體質較躁熱的民眾，為避免症狀更加惡化，不宜食用。公仔箱論壇# n/ E9 W8 L" E: i- |' J
【醫師小叮嚀】：6 z% x# A2 Q% X
不過，黃慧娟中醫師強調，上述3道藥膳、食補的方式，不見得適合每一位患者使用。若要讓藥膳發揮最佳的作用，她建議民眾，在決定是否服用此藥膳療法前，先尋求專業醫師的診斷，確認自身的身體狀況適不適合，再決定使用與否，較有保障。若醫師核可使用，仍需依據醫師的開立處方進行，才能真正發揮藥膳的作用，達到預防乳癌發生的目的。 |
發表於 2014-5-17 08:04 PM
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