年近歲晚，中國有36億人春運大遷移，目的為的是什麼?是趕回鄉過春節，中國人甚為重視一家人團圓過年及開年，當中不乏準備很多美味又有意頭食物，其中一定準備一條大魚，取其"年年有餘"之好意頭。其實吃魚營養和功能特多，現在就來談談食魚的好處。3 X! X; C0 t! }( Y" i$ J8 t
3 F0 g6 p7 u( Y4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
- ~9 v! |# G. t! z2 U" K$ o5.39.217.76
% Z/ ?$ w# M0 @7 o* }0 m0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j4 W, o- c; q5 P4 j6 }( ?5 E吃魚好處多:
- { m9 s! y2 O i' K0 a6 K O公仔箱論壇自古以來，人類就懂得捕魚作為食物。魚是一種鮮美的食物，漢字中的『鮮』字，就是『魚』字和『羊』字構成的。現已發現，經常吃魚能防止心臟病和中風。目前科學家正在研究箇中的原因。9 x# m" Y1 c5 h- q' @: |
% E3 o0 Y) z" s) f/ j魚肉含有豐富的蛋白質和其他重要營養成份。100克魚肉，就含有成人每日所需的三分之一到二分之一蛋白質。魚肉中的蛋白質特別容易為人體消化吸收，且含利用率很高的游離氨基酸和小分子化合物，因此味道鮮美，營養價值高。許多魚還含有豐富的維生素B12和碘，前者為神經系統保健所必需，後者是保持甲狀腺功能的重要元素。
$ G3 a2 \- p2 m+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q4 B% {4 Z7 X. a6 g
魚的熱量通常比其它肉類(猪、牛、羊)為低，多吃魚的人，體內瘦體素（leptin）含量較低，所以多吃魚也有助控制體重，其他海鮮如有殼的蝦、貝類；頭足類的花枝、魷魚、章魚等，也是低熱量，優質蛋白的食物。
& B- o5 X# p$ `, }! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w8 s5 W! z7 m0 ` KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類中，含有相當豐富的Ω-3脂肪酸當中包括EPA及DHA，但豬肉、牛肉等牲畜類則幾乎沒有。魚不只對腦部正在發育的幼兒有好處，對於孕婦、哺乳媽媽、學齡青少年、中老年人或是癡呆症患者都有益處。
& c- {# i0 h! j7 J2 x/ J" [5.39.217.76
7 ?0 i0 W5 a: v4 [! G$ b, k幫助腦部發育：! H# Q2 l8 z6 L: J. c2 V! R6 \* L ~
DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力；並能預防、改善老年癡呆症狀。
' p& [+ |2 V" Q0 K) {8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
; |& V+ h* v4 s# H5.39.217.76減輕過敏與發炎症狀：5.39.217.76. E0 L" O- A( I a# F
Ω-3脂肪酸具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏症狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。亦對關節炎、骨關節炎、風濕性關節炎、濕疹、牛皮癬、周期性乳液疼痛和絕大多數炎症疾病有好處。
0 t% S* Z/ T% w$ X% c) g" l公仔箱論壇
$ {6 Y$ e; g' z7 b- d5 Xtvb now,tvbnow,bttvb使眼睛明亮有神：
) I2 G$ u1 R$ |9 N. qtvb now,tvbnow,bttvb魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、恢復疲勞，更可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。
# p/ w) v* \, r( Z( }* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y) _0 H5 O8 D; T. e% V, G2 F
改善免疫系統：
" h& R% K8 N. ~, P* [對於紅斑性狼瘡，魚油可以減緩症狀、增強免疫能力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U& ~! d! g: a' W
" b3 s/ u+ Y2 Z; l9 a( Atvb now,tvbnow,bttvb減輕憂鬱症狀：' _5 V; y7 ^4 `1 J& A0 H! S
深海魚油富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、D等，多吃魚，可以調節腦內神經傳導物質，改善憂慮症狀、預防精神分裂症。公仔箱論壇! ~- h/ A9 A. N5 o
& H, ~/ H1 {0 Qtvb now,tvbnow,bttvb降低膽固醇：
1 ?: u2 z. |2 d9 B, v; O# x: W+ C5.39.217.76 魚肉由獨特的脂肪酸組成，不飽和脂肪酸卻能降低血膽固醇──尤其是低密度脂蛋白（俗稱壞的膽固醇），減少血栓形成及中風機率。
: D" S* D$ g& t( y4 V
7 D1 ~) I/ R, _/ Z. t6 Z6 s5 W防止血栓形成：
; l" ^5 f+ _. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ω-3脂肪酸可使血液不易凝固，預防血栓形成所引起的心臟血管疾病，如：腦中風、心肌梗塞等成人病，具保護心臟的效果。改善小血管中血液循環。魚的飽和脂肪酸含量極低，以不飽和脂肪酸為主。
* D9 S4 [# ~% D9 w: K公仔箱論壇
1 N' p) }; I) S4 Y5.39.217.76抗癌作用：5 P, R$ j& P7 U8 E' {" ?
DHA和EPA可抑制癌細胞增殖轉移與蔓延，降低癌症死亡率（乳癌、大腸癌、肺癌、子宮癌等）。
$ R. K/ I1 v5 \5.39.217.76
/ ~# G+ ]: g, Y( x4 O) T- r5.39.217.76養顏護膚:[/b
, [5 s4 |; f; M! A4 y8 [$ o5 Y]魚肉、魚皮中含有較多的膠元蛋白和黏蛋白，食入以後可以改善細胞儲水機能，並可改善微循環，除可防治冠心病和缺血性腦病，亦有令皮膚富有彈性,有養顏護膚之效。 公仔箱論壇9 \( U: t! ~3 V7 ?& x
公仔箱論壇" V. c* }4 a6 ] Q3 J4 G$ O
6 A3 N' }& Y: y/ f$ R美國心臟醫學會便建議心臟病人多吃魚，至少一周2次，一次2安士或2両(每両如1個乒乓波大小)。 |
發表於 2015-2-16 01:06 PM
| 
發表於 2015-3-8 08:30 AM
| 
