撰文：林芷瑩出版：2026-09-16公仔箱論壇: v! ]" V3 T9 N$ A5 e8 q2 g
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1 b: ~9 ~% q/ V4 h; @; S: z; `外皮酥脆、入口香甜的蛋撻一直深受大家喜愛，更有流心、麻糬、茶香等多款新口味。佛山一間酒樓負責人近日忽發奇想，竟將水蟑螂（水曱甴；龍虱）融入蛋撻之中，自己試食後更表示「口感不錯，脆脆的」，但不少街坊就直言「好核突啊」、「水曱甴咁鬼肉酸點食啊」。; i2 \9 R& ]0 w# M* B
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4 {. c7 o8 \7 q) m4 a8 Dtvb now,tvbnow,bttvb「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）tvb now,tvbnow,bttvb# j/ F8 l7 _* Z
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$ B, X- L/ h" m: e佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）公仔箱論壇5 O' J! E! l7 O+ Q* y
2 a" R4 V* R. t: O7 s3 O& S" V據佛山市新聞傳媒中心、廣東廣播電視台民生節目《DV現場》報道，佛山一間酒樓近日製作「水蟑螂蛋撻」，相關話題更一度登上微博同城熱搜前三位。9 p3 k+ `& s s8 u( z" z( J
9 W G3 z. q% G! k- O' o公仔箱論壇酒樓負責人潘境燊介紹，「龍虱」是比較冷門的食材，他希望將美食和食療結合，用一種全新的方式去演繹，未來更計劃將「水蟑螂蛋撻」做成酒樓的新品。5.39.217.76) j$ ]8 y% L" t3 U! I
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; b& y+ \& o- {2 ]/ I; V5.39.217.76佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）
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佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」，試食後更表示「口感不錯，脆脆的」。（影片截圖）公仔箱論壇. z8 }6 x% y! b' }6 a8 S7 ]! |
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據介紹，水蟑螂是佛山三水當地的名菜，外貌像蟑螂，也叫「龍虱」，在珠三角很常見，民間會用「龍虱」醫治夜尿或腎氣不足，傳統吃法通常先以沸水汆燙除去異味，再用油鹽蒸熟或直接油炸。' A% a9 V2 D/ A$ H1 Q
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廣東省中醫院心內科主任醫生胡世雲介紹，在臨床上，「龍虱」主要用於固腎氣，腎虛導致的尿頻、遺尿。「龍虱」屬於藥食同源食材，加入蛋撻之中本身沒有危害，可以當作嚐鮮，但別指望靠此進補，並提醒兒童、孕婦，以及過敏、腸胃偏弱的人士應避免進食。公仔箱論壇/ C' m( I' n( l: r! n! ^% C$ b9 s
; s9 g$ ~3 a- |, y) G3 P9 q/ t5.39.217.76網民睇法：* x9 s1 |$ G. N2 ~- e2 |$ m. v
6 i7 N, v3 ]3 H3 m- L4 Q. W不要啊啊啊啊啊，我接受唔到囉，好核突啊
, [& |$ I9 z+ r. Z; K& u3 n5.39.217.76癲癲地，直接吃這個也需要剝殼啊，這跟把小龍蝦放蛋撻裏有什麼區別
) H9 A, z5 [/ T) U3 k不太理解廣東，這是個神秘的地方
5 a- _9 u1 n @; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慘了，又要被北方網友說我們廣東人什麼都吃……tvb now,tvbnow,bttvb( T' d7 `+ u7 o& T
看得我頭皮發麻
! Z0 R+ V) O+ \3 C6 r公仔箱論壇混進去一隻蟑螂也看不出來吧 |
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