[健康資訊] 過敏族必知 8種食材預防過敏

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目前正值季節交替，有過敏困擾的小朋友可能會開始出現打噴涕、流鼻水，甚至異位性皮膚炎發作等過敏症狀！但等到換季結束，卻不是每位小朋友的過敏症狀都會跟著結束！令媽媽大傷腦筋，也不懂原因。
& L# k8 J6 A: n9 h- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 A0 [, S1 E" `) D7 n& ~$ n; f

/ s2 A5 s5 E! z% ~! B! \tvb now,tvbnow,bttvb全年性過敏當道，媽媽全年抗戰
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究竟為什麼，過敏症狀不再是換季過去就結束呢？原來，過去大家熟知的名詞為「季節性過敏」，但其實光是過敏性鼻炎就分為「季節性」與「全年性」兩種。「季節性過敏」的過敏原多為花粉及黴菌，因在春季或梅雨季大量繁殖而引發特定季節過敏；但「全年性過敏」的過敏原包含塵蟎、灰塵、蟑螂、羽毛、黴菌等。現在，台灣的濕度及溫度幾乎全年都適合塵蟎生長，也難怪有越來越多媽媽十分苦惱，小朋友的過敏症狀一年到頭反覆發作，令人防不勝防。
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, n/ w! T8 R& _6 O, J打造勇健體質，從三餐飲食開始
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% I. ]) |! C9 W  |) z4 T6 C當過敏症狀全年都可能發生，家中有過敏兒的媽媽除了勤打掃家中環境、善用除濕機及空氣清淨機改善環境之外；也應將「調整過敏體質」納入學習課題，從三餐飲食就開始打造小朋友「勇健」的體質，以減少症狀發作就醫的機會。公仔箱論壇3 @0 _* ^9 g: H3 c6 y
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台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，調整小朋友過敏體質，可以從日常飲食著手。除了要兼顧均衡營養增加抵抗力、少吃加工類食物，並要避開容易誘發過敏體質的食材。此外，有很多常見食物具有可減緩過敏症狀的營養素，可以加入三餐做變化；例如可輔助調整過敏體質的機能優酪乳，或是含木犀草素成分又好購買的高麗菜、含豐富檞皮素的蘋果及洋蔥。了解這些營養素與食材的優點，媽媽自己在家就能製作調整過敏體質的餐點。
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/ N7 [4 N# v/ ^9 c- r) S' u- g: L" e可減緩過敏症狀的天然食材並不難取得！台灣營養基金會執行長吳映蓉介紹八大重要營養素給過敏兒的媽媽，以下為敏感體質建議營養素與食材：公仔箱論壇. C: B5 y6 V9 u' y% ]2 R/ n

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) V  l+ y" D2 ?) N【調整過敏體質，8大重要食材】
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1. 含具輔助調整過敏體質益生菌的食材
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說明：有些菌種已經實驗證實可調整過敏體質，如Lactobacillus paracasei 33
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& c% m- S2 a5 ~& Y" l8 R5.39.217.76推薦食材：可直接「飲用輔助調整過敏體質」的機能優酪乳或入菜做變化
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: d2 e9 g( ~  b7 h, f4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 含Omega-3脂肪酸的食材
1 m$ \8 d+ Y( Y" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `  q& V. a! q4 B, \" ?6 b說明：可有效緩解過敏反應TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w; N- b8 U+ f. @. Z. U
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推薦食材：鮪魚、鯖魚、鮭魚、亞麻仁籽、亞麻仁油、核桃等公仔箱論壇( d) l  Y% R# n8 |! \- a

& S  _7 ~& ^! d7 e$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對魚類或核果類過敏公仔箱論壇- v2 ^* E4 L' i) J
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3. 含檞皮素（Quercetin）的食材$ C* W! \3 Y0 O9 ~

/ H. S( O9 D/ F  ?5.39.217.76說明：檞皮素是很好的抗發炎劑，同時有抗阻織胺效果，可減緩過敏反應。5.39.217.76/ S/ W% b( l: ]  Q( }8 S; G

7 F# R; e3 C5 F2 R常見食材：蘋果、櫻桃、藍莓、蔓越莓、洋蔥、花椰菜等
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4. 含前花青素（OPCs）的食材 3 Z% K7 K0 `0 C4 B5 ]

- ~# t, P7 R  x+ Rtvb now,tvbnow,bttvb說明：可減少發炎組織胺的釋放，以減少皮膚過敏。
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3 Y9 {% ^+ D: ]" dtvb now,tvbnow,bttvb常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等
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5. 含兒茶素的食材
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6 \; {0 E" R" ]2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說明：可以阻隔IgE受器，IgE受器是細胞內會產生過敏反應的主要受器，能減緩過敏反應。
8 |8 |# Y1 `* S# @4 |4 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _6 V% a$ v4 y1 A
常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等1 y! q3 w, t8 f0 Y7 N9 S- G' E7 W
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6. 含木犀草素（Luteolin）的食材
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# U9 W, o4 u: c( Y! z: \說明：可減少組織氨釋放，緩和過敏反應。
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5 f. N4 T1 Q9 U3 k+ [tvb now,tvbnow,bttvb常見食材：芹菜、西洋芹、高麗菜、菠菜、萵苣、甜椒等, M% c# f0 l- M# U: y& n- z5 Z
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7. 含鎂的食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E# A5 O$ g% x, ?( j
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說明：鎂若缺乏，會增加組織胺的釋放，因此，飲食中要有足量的鎂，可以降低組織胺的釋放，以減少過敏反應。
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% s  P9 d" g7 u& j: X/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見食材：紫菜、芹菜、葵瓜子、南瓜子等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 K4 Y+ G5 B6 ?
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小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對核果類過敏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d; }2 w; ^$ K9 \, p4 l5 w3 J7 E) r
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8. 含維生素C的食材
6 d9 C) z9 `/ e7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( d" a; k3 @4 c, s% w
說明：具有很好的抗氧化、抗組織胺的效果、預防過敏的功效公仔箱論壇' Z% \, U+ h* t+ G$ `. J( S

' r. C6 s' z: ]: `) L! w公仔箱論壇推薦食材：芭樂、木瓜、甜柿等tvb now,tvbnow,bttvb5 B" u2 ~3 h3 v' a' ?/ h5 Q