本帖最後由 serrurier 於 2013-9-5 12:30 AM 編輯
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“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f }7 \' r) z0 @7 G2 H1 _6 I
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政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。5.39.217.76$ v9 K, c. t3 c) A9 t
' l* Y; E' R5 x. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n% z* f+ P" @) a$ j( Z
) |% z: S6 R$ u' T& X8 o5 t9 Btvb now,tvbnow,bttvb柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。
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小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。tvb now,tvbnow,bttvb& K: J8 t4 `3 Z D
' [7 z5 B# C. ~) ^! [0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”1 v- G8 G' e `+ D; {
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屠宰後冷凍不新鮮了公仔箱論壇* m# {' H k# ` [+ o; a* U( i
麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。tvb now,tvbnow,bttvb" G; I, O! T+ X" j: ?
) w* N* e$ G6 M, g9 `6 X士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E8 y3 ]: L3 x- j; B+ O- W
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他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。
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“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”( j$ q6 W% D: _) [$ V6 Z
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他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。
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+ p4 y- {/ l' d' M% Ctvb now,tvbnow,bttvb須確保屠宰廠足夠
9 L0 b' v: X- g柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。! p! _/ [7 U8 V8 [
) V3 ?3 [! C% u. W1 w- D w公仔箱論壇他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。
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0 y* P3 ^+ |% i! v5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。公仔箱論壇* a8 b; \! m# c; P3 y
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“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”
% y( o+ E; ?0 |9 k1 E4 Y' ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 [. G, w2 t/ [3 N- X1 b9 ?
但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。5.39.217.766 W3 `2 g: G1 ?- S' ?0 O
4 f7 F2 O% X' R' Dtvb now,tvbnow,bttvb小販推薦宰雞地點被拒
3 r' Y2 R8 I" ^公仔箱論壇昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。
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他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。
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“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”
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" A3 \/ l3 C$ [4 K$ L$ \他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。
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柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。
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) l7 r6 y& C8 I公仔箱論壇他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。公仔箱論壇7 X* I! w6 E* b
4 P* Z1 P( w. h, y7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鑾設屠宰場未是時機
( ]' G+ O5 ] s8 [ Ktvb now,tvbnow,bttvb居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。
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業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。
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! a; c# H# }3 I- X4 S業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。3 M$ x( X [! i. O% N7 P8 J' b
5 l. A7 P4 h3 @2 W0 f- z# g4 Ptvb now,tvbnow,bttvb居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。1 q2 a) K. D0 j6 }! }" a
+ s! p7 X+ n6 Z i; p- ` x$ q. [ J有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。
/ _8 L% \; u- A7 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P7 z6 s& a7 }0 @1 {& d! f
大農場清真食品攏斷 肉雞批發商恐難獲執照
: d( k: R5 l: x# k: Y1 Q5 `5 W肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。tvb now,tvbnow,bttvb5 o( L9 C( V* Y/ D$ H2 o1 K
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麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c/ S0 \; D$ b1 |
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批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。公仔箱論壇/ A# M* |& u+ {) z$ f2 B$ ^
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批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。tvb now,tvbnow,bttvb* S3 x& M" ]. ^
0 ^. T& N- k$ ?9 Z- |' `1 Z不能保持品質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n! {) @# H7 V/ G$ j- i/ P9 W
★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）公仔箱論壇0 A5 n/ r0 l$ M% T3 O' L; Q
在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。公仔箱論壇7 J' ~( ^+ e2 |7 g2 E6 i$ T' f' c
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我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。
# Z6 M/ j# l& x( V# b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F* g0 v/ L4 |& O
應劃分屠宰場# X3 B" y y9 r7 t# w
★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e! y7 c+ U! P/ d
巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。
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造成很多不便
! ~% f$ [, i2 B$ N' t5 d5.39.217.76★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）
' n$ q, C6 Q$ i# F7 Q- t4 p公仔箱論壇7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。5.39.217.764 J0 Z, q, j4 A/ w- u& \
4 g9 o" G3 w8 u5 D另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。
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成本必定轉嫁tvb now,tvbnow,bttvb' I+ ~4 a" h. i( a
★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）公仔箱論壇 D/ J9 _, w; P
概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。: d t- f: R5 m: t
d, h. a6 a- k8 W# }) u. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。
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我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S; q& Y" f( [5 r, u7 R3 [7 p
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承租商店宰雞5.39.217.76# ?0 y4 W! R5 C9 Z
★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q6 \/ n2 J# O( n
昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。
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) }) V4 U, [, d+ @( P$ ]* Z雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。 |
發表於 2013-9-5 12:29 AM
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