本帖最後由 serrurier 於 2013-9-5 12:30 AM 編輯 T: M% N0 M$ L) H7 n
% w3 w( \6 _, ?8 Q" }tvb now,tvbnow,bttvb“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業
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' o y' ^, t2 u+ F6 T. I" s, Y. I5.39.217.76政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。8 t3 c0 b, V0 X
2 d3 l% L7 i% n, W5 A8 W& y" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。( s& X- I# h; ^9 C( P# z
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柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。
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* E3 f0 H/ Y' o( K( T: a5.39.217.76小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。
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8 _! K9 [' i1 P6 L$ Y, }tvb now,tvbnow,bttvb“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”公仔箱論壇8 |) w, t+ B7 e6 H5 T
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屠宰後冷凍不新鮮了
6 r1 B7 x$ `- Y m公仔箱論壇麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。
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" y2 _9 s, c/ v* K* I3 Q7 j: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。
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9 g3 ^# w; b' `5.39.217.76他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。
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6 |/ x" U3 u: c# u0 y; K“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”公仔箱論壇; a5 ?, V0 g: n
( Y" I% h5 f( C! I: m6 P( k* O' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。
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9 Z! V, \: [" I' W% F K F+ ytvb now,tvbnow,bttvb須確保屠宰廠足夠
1 X9 X" k- j& d1 Q) q, T1 h. {9 o; i! M柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。6 O) E8 C% |" b7 _
# ]* |; ?6 |- u4 m- z, k5.39.217.76他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! E$ |0 w4 K6 L8 D6 S: B
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他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。
, Q1 d% w* o2 [8 g0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 b3 B9 N, M! t
“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”9 j" P2 l8 C, X3 l' m/ [6 A5 N
m/ d6 l' @+ H3 p5 Y) U( x; `但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |/ B: {8 r5 i4 m( V# Z: J
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小販推薦宰雞地點被拒3 J: _, M$ V4 U( I' r0 T# n4 f
昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。
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% e3 E8 T! N/ }. F7 h9 F* otvb now,tvbnow,bttvb他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。tvb now,tvbnow,bttvb$ r2 ^4 \. l& @9 x
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“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”
5 x) B8 m$ j: P( ?; U+ b0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
S$ k+ m+ J1 ?7 M. `7 ?他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。
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柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。
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7 z3 w0 ?2 O( ~0 S3 {8 Ptvb now,tvbnow,bttvb他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。+ }; ~/ `. {1 s0 a/ H5 I0 [6 m" b
+ l( K# F4 B- O% _- h. y( r鑾設屠宰場未是時機tvb now,tvbnow,bttvb4 F3 ^3 U. u, M& M f
居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W' i0 D& A/ c6 f2 }6 n4 k9 U
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業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 P! U s6 S; Z" U! J' |# g
4 Z4 S9 |5 z) G) D* xtvb now,tvbnow,bttvb業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。
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% }9 h8 q1 A F6 y+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。5.39.217.76! V8 `5 v1 W8 Q# }( [9 H2 v
1 _& C- }7 q Q, n( X" m+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。
6 T J! o+ g% T* p* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 ]; p* Z' H4 O5 ?7 Y7 o: y) E
大農場清真食品攏斷 肉雞批發商恐難獲執照tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 ~# k( V( z" b$ C ]- X, h! B2 p
肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。4 j' I" H$ _6 i' w/ y. z8 Q$ L
9 N/ }3 k5 q N/ C. ]- j* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。
) F4 E+ @1 ?0 t( q ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U6 b- {7 X# I
批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。tvb now,tvbnow,bttvb. J" b, i3 v/ L
6 A( X9 U; [- j+ Y. }# s' d. Q公仔箱論壇批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。
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5 q) R' O( }5 g4 v8 W M- |! r! N; r不能保持品質公仔箱論壇0 a, c4 a8 Q3 V: W/ y2 E( I2 i
★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）tvb now,tvbnow,bttvb# S- V$ V: N+ I: D& S7 R
在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。# e- V9 H% v. w& U9 L
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我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。公仔箱論壇( y( I ]" A3 y$ u$ V' g
% ~+ G$ c) ^6 p& }應劃分屠宰場. y) K. j# X/ F3 d9 G' [ y
★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）
; b) K1 N1 `. A2 J+ t- b0 Z& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。公仔箱論壇7 W' \) F5 h1 n# O
; a* l5 O K F. Z2 w2 C2 C造成很多不便( C$ n8 A+ c% t) o6 g/ t6 O/ i( @
★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）
+ q( g2 W8 X1 E( {- z! J公仔箱論壇7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。# M" F1 d& |( {3 l% Y
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另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。
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成本必定轉嫁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i4 ?+ P$ W6 x4 s$ D
★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）
2 `: k% ^8 \1 B# Q4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。5.39.217.76 k1 S! J" ?6 V% |; Q
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數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q8 B a! i( A7 u3 h7 z; y, V) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]+ D9 R& W, D; X% `
我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。tvb now,tvbnow,bttvb. E3 @0 K/ ~* s) @/ H5 T5 R* F
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承租商店宰雞
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0 ^2 a% T3 \ D3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。- c- z. G# ]; X4 m* G& ^8 R- ^
/ d' E Z0 V8 H+ s雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。 |
發表於 2013-9-5 12:29 AM
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