本帖最後由 serrurier 於 2013-9-5 12:30 AM 編輯
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; H e5 g, R# B4 ^5 i4 o2 ?. c9 R5 b9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業3 w/ j. ^- Y# {: \+ N
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/ ?" R& R: s5 x$ D$ D LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。
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: f2 o# l& ]- e' `1 n, u6 X- E vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。
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! m: |, O/ ` }/ _2 J* W柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。
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小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。tvb now,tvbnow,bttvb" f8 o% Y5 N7 F: s9 F: ^( y
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“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”tvb now,tvbnow,bttvb2 T6 A1 g/ N/ l: P* f% `
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屠宰後冷凍不新鮮了
! _8 f6 u/ A3 I# h1 K# l麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。
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士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。 B6 _$ U8 G7 Q! A7 e9 Q. v
! H; z, S: y; Z% _; E公仔箱論壇他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @" f" I4 S! C: V
7 W$ b* E6 j5 J8 S6 ]5.39.217.76“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”
6 \ d9 u( H: ^" d9 ` G8 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z% R) w! J* \( f
他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。
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9 y$ F9 y" t. v6 ^+ f5.39.217.76須確保屠宰廠足夠+ R7 T' }( ^7 x b4 L8 z2 p
柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x% w8 z9 O8 O* p
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他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m4 F" T! x3 K+ s
& R, K4 y c" m- z$ ` ?% V9 \3 S5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。5.39.217.76& b4 B8 q( K# c! o+ M& M
3 Y$ q, F8 d' U* d3 x5.39.217.76“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”
- }" Q+ A! o' U4 ~" @; x! o5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 g# a/ K- Q1 V% }6 ~2 { {* K
但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。
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' J, C% Q- |/ G* T9 Z& ~6 k; h公仔箱論壇小販推薦宰雞地點被拒
- K( }& C& ?3 P2 r4 G, Ktvb now,tvbnow,bttvb昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {. S' q3 y/ f* p" _5 W; L* e- ?4 n
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他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。5.39.217.76* [! y% F5 J, Y. V" ~9 N
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“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A# k9 g: v" y! a- p" n
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他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。
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2 u3 i6 h6 R$ Z" V: U9 O) t5.39.217.76柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。7 v- j! N/ ~2 \/ |
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他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。: @5 _# O6 K s" L2 ]! W I
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鑾設屠宰場未是時機* b: }; j1 l1 y1 U6 @: x/ X& {) ^
居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。
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業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。
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業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。公仔箱論壇6 e/ |, i2 E# ~3 k
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居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。
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& q/ |! O' B; y$ D( l公仔箱論壇有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。公仔箱論壇3 `# z4 F, b. N9 ~) | Z
4 ]! f* `3 D! G9 C( U$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大農場清真食品攏斷 肉雞批發商恐難獲執照
' {2 g8 {! t0 Y8 z- s' x0 a5.39.217.76肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。2 F8 X$ q2 Z T% S
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麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。5.39.217.76, y1 H9 Q2 ]( H) R
" a+ n i% I9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 i! L: [- Z9 Q' k H/ @
& f/ @+ `8 ~1 s8 t: n7 n批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。5.39.217.768 q5 j# `$ S2 v3 m% S
1 d/ v. {5 k4 z1 q公仔箱論壇不能保持品質
- P9 Q+ a [6 a# [3 U$ Ptvb now,tvbnow,bttvb★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）
4 H5 d. I# ?* C8 i5 S4 O, O2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。5.39.217.76( u. V* f, u8 v( j2 Q" X
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我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。
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/ J( A- m% q- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應劃分屠宰場
8 ~! i6 u. g4 t8 l( l W7 M5.39.217.76★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）# h3 h* d# V6 T8 M! K
巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。tvb now,tvbnow,bttvb( e) P; {& l, a. `4 u, I
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造成很多不便
% Q: z7 `5 d/ R# S) f" ~* V" W" E★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）5.39.217.76+ }7 ~1 }1 V% M9 h
7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。公仔箱論壇$ F- w! {" Z1 ]9 k; t1 R2 ]
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另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。tvb now,tvbnow,bttvb- u4 F1 b9 M4 I9 j# ]- J8 ]
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成本必定轉嫁
. Z% t W/ s. D" n+ h7 _4 K( U& {tvb now,tvbnow,bttvb★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）
: g! h9 X) k1 r: z1 H5.39.217.76概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。$ Q ?$ Z# O+ E1 h3 C$ a
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數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。5.39.217.76: `) u( [! [1 J n) B
/ t) i& m& g7 T" F% U4 o/ A" y4 i5.39.217.76我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。
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* a6 H9 U+ c& ^% J7 a: P* A! Y# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。承租商店宰雞
* D& n/ f2 Z1 g& l% V* f( dtvb now,tvbnow,bttvb★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）公仔箱論壇( Y7 g- J& f% N' D
昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。tvb now,tvbnow,bttvb6 m- `) y E/ \* h0 f4 R! g/ ]
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雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。 |
發表於 2013-9-5 12:29 AM
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