/ ?$ k* @; F0 o9 M# n4 p9 _tvb now,tvbnow,bttvb傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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■低脂乳酪雪糕. E1 w- [0 H2 E# g- A
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; s8 C) @1 P3 J$ b. p* O公仔箱論壇材料﹕
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" |0 c: p1 E8 p4 btvb now,tvbnow,bttvb低脂乳酪……250克3 b7 `' t- s3 y- H+ P
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低脂鮮忌廉……125毫升
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" Y- Y: K" P2 K, y# Y/ K公仔箱論壇糖粉……4湯匙
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- A6 Z8 @9 r* |% U: n% t0 Z5.39.217.76雲呢拿精華……數滴
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0 b# m' D& H) R) n8 J: n0 C% ~6 _tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨粒……3湯匙
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) f9 }, v; g( j3 B7 J7 R5.39.217.76（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）5.39.217.76. L, }. w/ W4 B& t9 @' e
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做法：
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用5.39.217.769 `& `7 N7 ^) H
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（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
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4 k3 z6 G$ D; l/ c1 D, S6 n4 p公仔箱論壇營養比併（約4球）：
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4 h, e! `! P+ T4 _1 ^$ s．自家「低」脂版 脂肪8.44gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 h; [* A# L' P
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．坊間「超」脂版 脂肪50.25gtvb now,tvbnow,bttvb3 @' s; [3 S5 |2 n
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j% a% M* l2 R% }- z
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2 o# z* u! k' o, {" }tvb now,tvbnow,bttvb生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。tvb now,tvbnow,bttvb" m% e4 M- l7 Y- N! S6 j
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仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝$ U3 H4 R, P! P
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i- K9 b4 V/ k+ l
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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