/ y; h/ {' ?9 }+ E
傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
: A0 [- S3 _) _8 q" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 P( q( O" @9 d4 c* g$ q" C
公仔箱論壇5 d2 f2 Q- w# s
5 n) E# d n8 ^7 l8 O/ I
9 i f/ L6 l( Mtvb now,tvbnow,bttvb
, h; A6 p, j h2 m* B; i公仔箱論壇■低脂乳酪雪糕* w, I) A3 A: A4 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w# i( A# Y8 q
" m& T! b; n" ]2 Y; ?9 w
# v8 ]: H9 \5 H2 w9 [9 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ _9 t, d$ `: l0 [+ @
材料﹕
8 B: ^/ o2 N3 A6 C& Z | M& D' ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76$ } u/ \( Y% X
5.39.217.76/ L# x1 D; F. k8 u% c
; h1 B: W8 G" W: [: Z8 y$ c6 J! `. D低脂乳酪……250克5.39.217.76& f6 j9 |; s n0 ^4 ~3 x
5.39.217.765 l/ ~; | G7 `8 j
tvb now,tvbnow,bttvb, n A0 c, k1 I: ?* Q! H5 r
低脂鮮忌廉……125毫升
6 Z$ X: y+ r* a0 V3 e+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E1 J- T2 e$ C& {* g9 H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S1 r4 y2 i: j ^; M. n
糖粉……4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G6 T6 y- G0 r' `8 A
公仔箱論壇2 R3 k' K( E& k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 `& w! F& S4 v- S. f
雲呢拿精華……數滴公仔箱論壇# @, a: X' x( z0 l$ Y F8 C
/ z+ z S0 v* o& ?5.39.217.76
. L q' J3 i$ Z% g. u' w5.39.217.76士多啤梨粒……3湯匙
1 x8 j; Z2 u8 f" ~8 A- ]tvb now,tvbnow,bttvb
5 l" b1 ~& V+ v$ O
. W, g/ \5 T4 [6 H: K0 E8 O* S（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
, V$ [- Y* Z/ d( @9 q5 h- |( K2 h( h T0 F$ \/ f$ M; J' W- f) w
5.39.217.764 V( i/ t) f( t- X2 q& v. _. X- P
做法：
. h+ j& n9 j4 K5.39.217.76
+ |( E) ~1 g& w6 u) |) v3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e4 C2 B9 R% u5 X. ~
（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
3 y* Q! c- k( w( e- v& `& } o5.39.217.76公仔箱論壇$ n" t" K0 `, ~3 g
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q2 @0 } G0 d$ x' H
（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h/ P* m, n, \ W. l; Q& Q
+ Y' y1 m @* m" X$ n( W公仔箱論壇2 t* K! f, e5 N' `1 `0 N* l# e( O
（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿5.39.217.76$ D i1 O% j7 S3 N- K q
公仔箱論壇7 Z+ W+ x* y/ C# ~
tvb now,tvbnow,bttvb$ G' g5 Z- h1 I5 p/ l
（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
7 p8 {! S$ w2 o( X5.39.217.76
2 M" ~5 q# y% R6 V* W+ ?) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b9 p' \$ y* i' L$ t
營養比併（約4球）：8 @# z5 M0 O+ n! q& O" \) \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r9 \ [9 O; n; R1 ]' u+ Q
6 \0 S% j7 ?/ e8 Y& o0 o* [ K1 Btvb now,tvbnow,bttvb．自家「低」脂版 脂肪8.44gtvb now,tvbnow,bttvb9 b* a# J! P. f3 _1 A; _% |
0 d0 ]) F8 i0 r* t+ d7 D% O5 J4 d5.39.217.76
8 c# Y" J, Q- A- H8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．坊間「超」脂版 脂肪50.25g公仔箱論壇; C& A( R0 c* w2 {
' s x3 O7 m' y7 [& X5.39.217.76公仔箱論壇# v. m3 t, P1 X& B8 F* \
大廚輝哥貼士：加料變芭菲
- e( a. b( r# r# x0 g! H公仔箱論壇
/ f5 w, h/ {( ?1 y- F7 ~4 F7 |7 Q
生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。* _. R: v* E9 s5 T. R& Q
d& a& e4 w0 s% j$ }9 o9 {
& J W* n0 d& n' c' h2 d6 Z& _仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝! O8 W; r$ k9 w; x/ P- B. a
 * [- z; Q/ t" \# ~( a
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
2 `7 j' ]" t+ n, u5.39.217.76 5.39.217.76, X X" [: D2 F/ B. q
文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
| 