材料
; j) v- j5 z0 I% @豆腐1件+ u) i: _+ f4 x6 D. s4 h" G: J
雞湯200毫升
4 j& k B* ]1 a/ z" d! R% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式豉油2 1/2茶匙
; W3 I8 o' o9 m" }2 m糖1/4茶匙
2 _2 t9 T1 N- m5 l鹽小量tvb now,tvbnow,bttvb1 D6 _' g- h/ @& ?4 u9 S# x
胡椒粉小量& _) Y. U( @" t/ D
蝦仁3隻
3 l; ^; S9 i& F% t/ ]2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油適量
* f' k( K; ?& E: w) M0 ^紫菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 d( c/ }+ M8 W% g
葱絲適量
# @3 J% }0 _+ ^* y* Btvb now,tvbnow,bttvb芝麻適量
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+ N, u. Y4 q1 }! ttvb now,tvbnow,bttvbStepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |! Q3 s( k) k4 h
1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
7 E) n; \( A* k" L/ c3 `6 |) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 f* O/ B4 x& p; P+ w! t. U
2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A! V, C" a# a- m' `7 x' d$ C8 W
" ~- S2 X0 s: {6 l$ x- u- F公仔箱論壇3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M) l* R. T. [+ g/ M
4 }9 }+ o2 a. |+ s vKannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: ~( z- D" B1 D4 X
8 `. T Q- R" M/ I) u" i: Q, n& Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E1 l' _- }1 d
- v% U) P i5 P, N! f( ztvb now,tvbnow,bttvb3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。5 N( A3 ?3 C: u9 j
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4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
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5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。tvb now,tvbnow,bttvb( V4 @, m7 [* N9 d& U
4 \# k& W! }) [9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [& ?0 l3 R' A5 X! w
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7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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: {/ U5 R4 z) k" b; {; [5 K5.39.217.76Checklist1. 檸檬可換成青檸。5.39.217.76) _8 S& c. P" _. v- w% e
- z* S: W$ P& B" {% [1 I, L! A" qtvb now,tvbnow,bttvb2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q8 Y* a( J& a4 f2 Z& o
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。5.39.217.76* y" i$ ?# R7 q, ]' e p+ O
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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