[烹飪技巧] 日式天婦羅

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日式天婦羅
: w: X6 R# l/ K9 j. W  j+ i1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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中蝦 - 4隻
* }! J, @7 D) C- t+ Ftvb now,tvbnow,bttvb番薯 - 4片 3 C2 R' @5 P6 O, g  b" Z
青椒 - 4件 tvb now,tvbnow,bttvb- h7 `) G- O5 ~8 n. j. |
茄子 - 4片
' E% i  f: e0 u1 J) k$ p天婦羅粉 - 110克 tvb now,tvbnow,bttvb( `9 D; `# f7 b9 L% b' Q
蛋黃 - 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ w! X) h  n' f
水 - 150毫升
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1. 中蝦去殼，洗淨，抹乾，起雙飛。  
5 u0 x$ @" v' z" m2. 天婦羅粉與蛋黃及水拌成漿。  
* Y8 N) w8 L) O公仔箱論壇3. 將油燒熱。蔬菜及中蝦分別沾上粉漿，放油內炸至微黃，取出隔油。  5.39.217.76) K6 I: v& q7 v# M
4. 預備伴食汁：將材料拌勻。將天婦羅排放上碟，伴汁享用。