材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i t6 ]' ^( k4 y1 ]
三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升
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醃料5.39.217.766 v8 h! C3 ^ y4 h
豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許" z* n2 ~; x. A4 m
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鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許5.39.217.766 t K& k( b: q$ I" \" ~* H; k6 Q% R2 ?6 J
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& @0 a( e# l* G5 g( v8 n( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 ], Z8 Q8 T7 k; j公仔箱論壇1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。
* J3 Y; d. P/ r( F4 N! y( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @. r/ F# Y# K
2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A& Z# z' z: }. } R2 B
1 A' r% v, e! H3 [5.39.217.763.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。5 n; _" ~2 L6 d! ~9 p& m$ O
) j6 _ [# L; H% o" A- Z6 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。公仔箱論壇* l3 z7 _. W9 d- v6 d" x3 C# ^. Y( W
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5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E& X: @; R( l2 N& N% \
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; J3 B% I4 G( U( d* c$ q蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..tvb now,tvbnow,bttvb( q! j# Z9 y ~, \
,起碼夠簡單