材料 ) y- D# a9 ]2 f, W; {8 O( ^* M% P2 m
三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* E0 a+ ?& h
0 G" C+ W$ o0 b2 M8 @. W8 m3 }5.39.217.76醃料( V P: ?! S- m, ~+ s C
豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許* t" _: F3 H0 w1 S0 A& I; o
' H+ k& v% x& C$ M- i H' |tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w* L5 S4 ]7 U5 G& U
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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8 x4 V" D# f0 ]5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i4 b9 @7 S7 r) S1 s5 c
1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。
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% [! {2 u5 W# U! k# P% P0 i) t& h) y% j# E2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。+ u5 Y) D ?( m% m
$ [* Q. ?+ v6 Q1 ~& j3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @) ^' ?& D! q/ ^( G
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4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。, h9 z: o! @1 H0 z' ^, L. Q$ `
: `+ |0 g* \1 b2 D5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。公仔箱論壇$ N2 h, b- F4 F/ y+ o- r
5.39.217.76# p" e$ P2 A' h V X/ \
% r5 P& N4 l3 L4 f, v- r貼士
. D( A5 N) I( n# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。# p. H# ]3 y4 F4 ?
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h% f. c( H. I! c5 t
,起碼夠簡單