材料 公仔箱論壇 q2 M0 O' p% _. f" a4 c
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
# n7 S, P' t. s% Dtvb now,tvbnow,bttvb3 v# I9 W: A3 ^4 L
醃料
0 I" ^- ?! Y0 T% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _) t' a$ S& g. K5 K8 J* _+ z& ~
3 D: o- }) \+ R, T# w( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X* |" P/ ]4 H6 [) l+ l
做法
5 m4 _; B& g: J; N: f' w公仔箱論壇1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
9 F7 P @, O9 b9 j公仔箱論壇
! B+ D2 a$ F3 Q: p2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。( S% Q# {6 t- R1 W. W: Z/ ^
公仔箱論壇8 D& x# n+ R7 g$ g9 Z: |
3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
1 m1 a' T1 u! b3 V公仔箱論壇
3 {. ?5 _: _5 Y3 X2 D. _tvb now,tvbnow,bttvb4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。
% E2 M3 e' D) t/ Q" i% s# F3 v4 N4 d! d0 S6 k+ d( g7 A
5.39.217.769 Z1 `8 e2 n; O: i( Z
貼士5.39.217.764 l6 L5 v# M \4 K! F m: S: O% ?
草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
| 