配 料
+ l) v- m, l. P公仔箱論壇红甜椒5个(约1kg)、
, z, M) M( X- l% Y* R0 u细葱1把(约50g)、
% P! ~4 T1 N( F$ M& r$ Ltvb now,tvbnow,bttvb鲜乳酪400g、: Q1 q8 [4 f# J
现榨柠檬汁3汤匙、5.39.217.768 k( B9 m9 G% P2 Q. p* }+ \
液状鲜奶油200g、公仔箱論壇2 ?2 E" F: O8 X
蒜瓣2个、
0 v9 e- g0 H" [& @" n- b! S; t公仔箱論壇盐1汤匙、
# n; B; w# j1 F$ o/ W' v% @& j5.39.217.76现磨的黑胡椒1\2茶匙、, {% B7 `1 l; H1 Z. \5 B/ ~
杏仁片100g; `$ z1 _& I7 r
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操 作:
% Q! Q+ {$ C6 S0 b. s2 @ G- }4 U. ]1、先清洗红甜椒，由上往下对切，去子及纤维，将每半个甜椒再直切成三片。细葱洗过后，沥干，并切成长段。 u/ \; B6 w' e6 {3 Z$ D
2、将鲜乳酪放入大碗内，倒入柠檬汁后搅拌。把鲜奶油打发至凝固状，再与鲜乳酪混合在一起。
# H0 q, z2 x8 i2 P# |+ Z' otvb now,tvbnow,bttvb3、剥去大蒜皮，用榨蒜器碾碎，放入鲜乳酪调料中，再度搅拌，用盐和黑胡椒加以调味。
' D" I1 w$ }4 w8 T! S0 Wtvb now,tvbnow,bttvb4、将步骤3的调料灌入星型口的挤花袋中，然后挤在红椒片的内侧。tvb now,tvbnow,bttvb* ]# S" d' o& c; a& I2 C8 Z9 f
5、在不沾锅的平底锅中烘炒杏仁片，至呈浅咖啡色，然后将杏仁片均匀地撒在红甜椒内的乳酪上，最后以绿色的细葱做装饰。公仔箱論壇0 m; a8 P% o% v
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-1 07:14 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-2 08:12 AM
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