| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
# q1 ?2 S! Z: t E7 [$ E6 f公仔箱論壇鱼浆 1/2斤 7 ^3 ^& ?; g4 y3 j& a
猪肉(带肥肉) 1/2斤
' |/ @/ d. `2 I4 S$ |公仔箱論壇荸荠(切碎) 7颗
( O8 v3 f' j) K ptvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮 3张
( A7 N! K b/ ^; `; v/ F2 V葱末 1/2碗 5.39.217.765 |' |" z; ]/ j$ w/ _$ K1 Y& l
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酱油 2大匙
2 G* H \8 _) @: Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1又1/2大匙
* Z8 U2 i1 P% ]) v) G味精 少许
2 U% ]/ {0 j- P0 U7 _2 vtvb now,tvbnow,bttvb盐 1/2小匙
9 b; W# m B9 C1 u公仔箱論壇肉桂粉(或五香粉) 1小匙
, E, j; h0 u8 { I O5.39.217.76太白粉 2大匙
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2 y. _1 `; v. ~公仔箱論壇| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
3 t, T$ d& z* t/ U(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
* a6 {6 I6 P6 d9 E. G( j' ]5.39.217.76(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
$ s3 e! S* E5 G( S% Y2 R6 q/ x公仔箱論壇(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
3 x2 Q v2 ]6 Q6 J: T3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。1 J1 p" S9 p- {. t; L" W
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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