| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
% r# {) u5 [3 Y' n5 W1 j鱼浆 1/2斤
/ I' v, E0 m4 l2 p6 a猪肉(带肥肉) 1/2斤 ( i$ f8 S6 f: S+ L Z' O% o: T* @
荸荠(切碎) 7颗
t; {) Q+ l" q% G m5.39.217.76豆腐皮 3张
! S( C) Y7 Y" B$ @, Y2 `葱末 1/2碗
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, d; }, z1 C* P Ltvb now,tvbnow,bttvb酱油 2大匙
! P+ c3 X& J4 u# w+ D* c公仔箱論壇糖 1又1/2大匙 ! R0 E# _/ S( A' C, F# E
味精 少许 tvb now,tvbnow,bttvb( c0 l0 m* t- Y/ L8 \" ?
盐 1/2小匙
( R s- ^: Q4 d( q h6 ^tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉(或五香粉) 1小匙
/ O; O) e) ^& ~, o% }: O& j太白粉 2大匙
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J# ], J: s' ~. x) t
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R! n0 T( r4 S1 U
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 - a, j; _; a8 D! q" [4 {9 k
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N( x4 _+ j8 h) c
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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