| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a1 L- w/ Q) V0 T# O$ h* }
鱼浆 1/2斤 6 k* r+ h4 g! _# w$ E8 I" F
猪肉(带肥肉) 1/2斤 公仔箱論壇1 y6 R6 {3 P+ a6 Q+ m8 a: v' {
荸荠(切碎) 7颗
$ M5 H% q/ q$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮 3张
& q i$ K& K! e- i* j, v葱末 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I+ m: z; } R
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酱油 2大匙 公仔箱論壇 o3 b+ a8 `, R& l' X
糖 1又1/2大匙 5.39.217.76: t) K" H2 i; y! }. }
味精 少许
3 b# y8 l! E$ \: ]tvb now,tvbnow,bttvb盐 1/2小匙 5.39.217.76; z) \4 N! `* m9 Y
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 5 K% G0 O+ ^) B
太白粉 2大匙0 R+ U7 A0 w- Q1 O/ K2 L9 l0 t
3 R! k8 y( y' J! d| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
2 k# Q3 ]) O, ftvb now,tvbnow,bttvb(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ U! N/ A) s. O8 m. ?0 w A
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 : o- }# q( b" c2 w- K& B m" H
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 5.39.217.765 L0 Q. g3 z4 n0 p+ V/ r& C
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。" I; \7 f5 k* @+ _% l" x
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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