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D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別!

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D'PERIGI INN外觀,建築物矮的部份就是餐店,毗鄰是住家3 |9 u% m+ l' u; F! z9 R0 U( w" x

" w- i6 R; `- W  J7 p) O5 ~0 _6 Z- D; x5 YD'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主,但非巫裔亦很愛吃
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩,湯底還分牛肉及蝦兩種,迎合各族人民的口味公仔箱論壇2 o4 ^. G- Z3 ^0 t

( Y, T0 {4 S4 q; h, L4 Gtvb now,tvbnow,bttvbMEE SUP賣相相當討好,味道亦不錯
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS,不過,要吃到以井水烹煮的MEE REBUS,應該就只有D’PERIGI INN這一家。公仔箱論壇8 q8 T; H1 w9 F# a0 k
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D’PERIGI INN位於三寶山對面,靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈,是一間在住家旁的餐店,也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇,平時一早就有很多人把車停在路旁,目的是為了下車光顧這一檔。5.39.217.766 P/ W( ^  P" z  K) J) @- E, i+ B# f2 v

( q7 ^1 O8 x! t% Z' z; J: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材5.39.217.768 u0 q6 n  E- s0 G2 Z1 V
檔主法帝拉(42歲)表示,D’PERIGI INN已有20多年歷史,本來是母親經營,後來由她接手。

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( v9 X9 x' I+ C0 [“除了幾名工人,我的舅舅也在這裡幫忙。”
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* u7 ~  U: T( p0 T' b4 s% Ztvb now,tvbnow,bttvb她說,MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成,並且只用少許椰漿,椰漿太多會影響湯的味道,不好吃。她堅持新鮮食材。
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她表示,店裡的MEE REBUS湯底有兩種,一是蝦湯,一是牛肉湯,通常華印裔的食客都不吃牛肉,這些顧客到來,她自動會淋上蝦湯,除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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因為貼心顧客不少
" v8 @' l' H) e7 I* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為貼心,D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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法帝拉強調,這間店所售賣的湯底,賣不完的將會送給人,沒人要就會倒掉,絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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“這些都是讓人家食用的,一定要新鮮,不然吃壞客人肚子就不好了。”
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6 Z$ T' ]9 {* J/ F  J5.39.217.76她說,她每天清晨4時左右便起身準備開始料理,除了MEE REBUS,店裡也有出售其他馬來風味小食,包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。5.39.217.766 l7 k+ z( g+ y( U% o  C

' F( y$ r! r- F* ^# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳,普通佐料除了雞肉,還有吊片,水煮蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb! ~/ `: j2 ]% S+ g( Q3 R8 u0 D- m7 e
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法帝拉指出,加入吊片主要為使食物更加豐富,也讓顧客看了覺得有所值。
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( I! b2 U! t6 i, [) W1 J1 p公仔箱論壇‧檔主:Fadilah" _# e3 W0 |( k
‧地址:715-T,JALAN BUKIT CINA,MELAKA. (三寶山對面,靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈)
. T2 m& _: p  _8 D: d: h" k, pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧營業時間:7am-3pm(逢週日休息)
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