D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
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. ?. u3 ? |$ I: W/ \! X+ ZD'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃/ b: ^6 V* ]6 u1 j5 _3 x4 S, J& \
" R. c( { y1 `+ O1 u. O' b( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A, d7 i: e L& w8 k3 x
7 O- C# |2 D( n) J5 YMEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯
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: y) S8 }. b. j8 S2 {5.39.217.76馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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l; I& Q. l2 i: J* x+ f% JD’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。tvb now,tvbnow,bttvb1 O1 k' V/ w) E H
' T5 B; R# f9 Y4 a; ^8 k, c1 ytvb now,tvbnow,bttvb從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
' \ D5 T6 r0 w: O( p公仔箱論壇檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
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; A6 E* j- K. }3 S2 U* G0 D5.39.217.76“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”- G' c# P% X0 A# W. W7 }5 I; P
) G/ W, u9 \2 s! w; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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) @9 z8 q6 z% N1 A因為貼心顧客不少tvb now,tvbnow,bttvb! w) n( z# H( \& O
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。5.39.217.765 L# w" r' L* o, h' Y% A* ^
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。tvb now,tvbnow,bttvb4 p; m& R; @4 C2 P8 R+ m
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
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$ A0 k7 f- z8 J$ _ Ltvb now,tvbnow,bttvb她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。! J9 L7 l" Y* ?( v: K7 [! g) p. o
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。公仔箱論壇" V5 D) ~- ?6 X9 C, T/ _
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‧檔主：Fadilah; y# C; z9 J s
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）% g% ?9 r. @1 u1 X! Y; C0 }4 U
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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