焦糖布丁
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) e: r; u( L8 M' V# K" S1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2杯 水1/8 杯 5.39.217.76' p- n/ S5 S Y# c( h' N' w9 |- x
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1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。
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8 m! b i* R; ~4 U1 l5.39.217.762 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。 5.39.217.76+ H; F/ @9 j% r
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3 把焦糖倒進杯底，掃勻。
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布丁材料
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牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙
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1 預熱焗爐至180°C。
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/ A1 w, Y' a7 N7 _& a! ~2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。 tvb now,tvbnow,bttvb2 p' {* e3 W9 }4 [
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3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。
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4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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