[甜品] 焗榴槤西米布甸

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材料：
" C# J$ {& u0 S; T' Z1 t+ q8 U榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙: c  Z# r! B  @" V5 w: V! p
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做法：
7 @( d5 f1 ~" P. I# n' X- ?2 L5.39.217.761.榴槤肉放篩中壓爛成茸。
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6 C- m; m5 Z- Z$ q0 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。
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3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。
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