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[中式食譜] 香 辣 肉 碎 炒 飯

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3 o; ~- x; S  X. V# k: ?" @& M  j公仔箱論壇材 料
$ F' D' t, T9 B/ t8 _' e2 I- h白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 ( 切 粒 ) 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 ( 切 碎 ) 、 洋 葱1/4 個 ( 切 粒 ) 、 雞 蛋 2 隻 ( 拂 勻 ) 、 指 天 椒 1 隻 ( 切 粒 ) 、 葱 花 適 量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w" g& _! t6 |

4 ?* ?! l/ W! h& O: q, Ltvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
" c  z* t# |' H) V0 u4 I( V$ h" N魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 - G7 i7 g" m0 U8 d6 Q& B$ a  j) z

! Z* Y8 e" w5 u% \# o公仔箱論壇豬 肉 醃 料
4 m# l: j4 {; w+ t9 t" Z0 x( |" ~# d公仔箱論壇雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 % x; e2 J+ i8 Z# Q2 y; F8 r

/ v: _$ P, G2 d/ b/ f; Y- ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y1 n( @+ V1 y! W( Q
做 法
6 x! k" s  }- g" h& d: |5.39.217.761. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 , 醃 10 分 鐘 備 用 。
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4 w* f8 s' L& ?7 V: D8 p5.39.217.762. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 , 下 豬 肉 碎 炒 散 , 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 , 加 入 指 天 椒 炒 勻 。 5.39.217.76" n% y/ v% E- F; k+ k$ X' i
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3.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 , 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 , 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 , 下 老 抽 炒 至 乾 身 , 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。
5 T; t: Y5 K  u  f/ Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f# y. v* o2 S" V; h8 A# r

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先 下 蛋 漿 後 下 飯 , 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。
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