[中式食譜] 香 辣 肉 碎 炒 飯

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材 料
$ n" w6 G) j8 ^5 O1 O/ \; Gtvb now,tvbnow,bttvb白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 （ 切 粒 ） 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 （ 切 碎 ） 、 洋 葱1/4 個 （ 切 粒 ） 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 粒 ） 、 葱 花 適 量 5.39.217.76/ W3 P$ W0 [* u( d3 m

' z' t- ]" e# P) T調 味 料
( W1 U3 j' G1 d9 H% x' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 8 i, x0 A, G$ ]$ h2 B
5.39.217.76& |. }- |6 ^0 Z1 G
豬 肉 醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V- j1 n0 i; O7 A) p% p
雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 公仔箱論壇8 r' i# \& A5 e! q: {, @
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- b$ E3 c( y0 U+ c/ m# d6 [0 X公仔箱論壇做 法
0 X5 y' ]5 D& X$ z3 k* e  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 ， 醃 10 分 鐘 備 用 。
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! {2 H& z0 O" A8 e6 J  f1 D  I2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 豬 肉 碎 炒 散 ， 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 ， 加 入 指 天 椒 炒 勻 。
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5 s5 F8 O6 g$ m8 ]* [' vtvb now,tvbnow,bttvb3.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 ， 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 ， 下 老 抽 炒 至 乾 身 ， 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。
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貼 士
# L; U' n7 b4 }8 D. |: Q0 R先 下 蛋 漿 後 下 飯 ， 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。

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