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[西式食譜] 甜 香 咖 喱 湯

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; K5 a3 N1 r+ e0 z& Xtvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.764 R- x! F2 \0 y& B2 V5 L( k. v
脢 頭 肉 1 斤 、 雞 湯 750 毫 升 、 全 脂 奶 30 毫 升 、 牛 油 / 麪 粉 各 1 湯 匙 、 咖 喱 粉 /白 胡 椒 粒 各 1 茶 匙 、 月 桂 葉 1 片 、 肉 桂 枝 / 甘 笋 各 1/2 條 、 西 芹 2 條 、 洋 葱 / 椰 菜花 / 椰 菜 ( 切 粒 ) 各 1/4 個 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 5.39.217.769 x: p' m0 J6 j9 D
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裝 飾公仔箱論壇/ @+ Q5 j0 B4 ]* N
中 國 芫 荽 葉 適 量
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. n, R: x: @3 K: f" A5.39.217.761. 甘 笋 、 椰 菜 花 、 西 芹 及 椰 菜 全 部 洗 淨 , 切 成 小 塊 ; 脢 頭 肉 亦 切 成 小 塊 。
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. V' F1 M; Y4 O" Y公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 下 半 份 牛 油 , 加 月 桂 葉 、 肉 桂 枝 、 白 胡 椒 粒 及  麪 粉 , 細 火 炒 至 金 黃 , 再 加 咖 喱 粉 炒 香 , 注 入 雞 湯 攪 至 幼 滑 , 用 慢 火 煮 10 分 鐘 後 隔 渣 。 " b. o& a4 z- s7 Y5 c
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3. 另 起 鑊 把 剩 餘 牛 油 煮 溶 , 加 洋 葱 粒 及 脢 頭 肉 炒 3 分 鐘 , 加 甘 笋 、 椰 菜 花 、 西 芹 及 椰 菜 炒 勻 , 然 後 放 入 ( 2 ) 中 煮 10 分 鐘 , 下 鹽 及 糖 調 味 。 ' a2 T( l1 {2 k% i

9 T* M" O, v! ^- v9 ?3 u+ z# |公仔箱論壇4. 最 後 淋 上 全 脂 奶 , 加 芫 荽 葉 作 裝 飾 即 成 。公仔箱論壇8 \0 p7 W/ P# R, Z: a

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