材料（4人分量）! X( @" q0 F6 Z2 i5 M) J2 ~8 V" A3 J1 b
芋頭半個（約半斤）5.39.217.76' `9 L0 K0 l" z1 m
生油1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y3 }! Q5 N6 p$ w
; ^$ S+ \: ]* @7 w9 t/ U0 L公仔箱論壇調味料：
) G w6 N6 F& a; j2 ]6 Y& B公仔箱論壇砂糖1/4碗. t9 A, y' |# ^2 [1 \ Z
水1/2碗
' s/ l4 V8 d9 J3 _) W. L5.39.217.76, x* C3 e8 K; e; b1 G8 D
做法：$ N) ^2 ^7 b4 q; c) f) Y
1)把芋頭切成大小相約長條狀.
: s& I% H: p. `+ [& ]7 |& _4 l/ {3 ]+ [9 M) V
2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
/ w+ C# N" i( I# E0 M' S) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w; A' \5 X) {8 ?* w4 w& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.
# @9 G% a2 C6 b$ e公仔箱論壇
" E6 @/ n' @( a5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.
( k& E( H7 x3 C
2 L" ~8 G5 D o( t5 n5.39.217.765)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
| 
