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5 _) U: x# n& `( Y% A5.39.217.76材料：
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南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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調味料a：
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7 R! N5 R6 `: N e公仔箱論壇生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）5.39.217.76( z. D7 N) y2 F' v+ [5 e
; J" C$ N8 j, e; Q1 G5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 r' A0 v3 f3 r
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q2 `; R* X6 y) J! \2 @
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2 K8 B" j# X s2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。# C" I$ T# w, C* C/ B' A
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3.平底鍋内燒熱油。5.39.217.761 `1 b5 \+ F+ l1 s# t
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。0 H' U0 p4 j2 k& m/ X
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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7 ^8 [) A7 i9 H" J; e0 q) g公仔箱論壇8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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' v- [! Y& A- s0 K4 H: [2 g4 |$ Mtvb now,tvbnow,bttvb9.放入豬絞肉末炒熟。
4 Q7 Q; e& K$ u \7 i4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, f' ^3 H7 n Q* D0 Z* }3 Q
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- \2 f# A8 l7 e% t9 ?5.39.217.7610.再放入切片鮮香菇略炒。+ l `: [3 ]# o6 N8 g L
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/ s/ Y3 ]9 _! J: {" P' n11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。1 z# ]; |- C; R* L5 L8 |3 ?
% c5 J; X/ o& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* o% s, F9 R3 W5 U8 v+ T公仔箱論壇12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C9 s, m& W. Z. a9 r3 E
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更多豆腐的做法>>tvb now,tvbnow,bttvb# H$ k: Z( W# i/ o* K) A7 P
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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