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0 N( P H s* y材料：tvb now,tvbnow,bttvb% M) l; l+ F" W2 B# {( H: \. H
p5 t$ U- ?6 Q, t/ \+ T! `南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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調味料a：tvb now,tvbnow,bttvb+ s% x) _. s7 A0 z f2 O9 L
1 w9 ^$ d1 K7 ]公仔箱論壇生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）7 @6 H: e! _2 O) Q0 l7 f0 P9 X
5 @% y" ]' V- x0 O; O; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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# h" p/ h+ q" h/ e公仔箱論壇1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
9 S# I$ \: o! \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S+ F( W: J4 l% U" V7 l
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2 p l! \) \- |/ wtvb now,tvbnow,bttvb2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。# U6 p# F# i) n4 u4 X. E8 W
2 q1 N5 H6 L4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P6 _9 V5 [$ [' v J% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {5 l7 }; Q( N4 `' Y3.平底鍋内燒熱油。
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- R" e$ ~: h8 Y t- X6 E4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb [0 Q, n& N( U. m& m: I
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. i/ B' D# g0 o" E$ P5 j: h+ j5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。5.39.217.76" l6 N v2 p0 \+ }- ]$ D
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8 T0 p5 C, e" S9 k* w% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。 |% S: ^: M3 S) u$ _1 }% w
' C( q/ o8 `' K+ n V 5.39.217.76# @) s2 w8 a T, b. G, n- O& w
% J% [7 m% T8 X5 D( Y. E+ B* {/ c+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。
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10.再放入切片鮮香菇略炒。
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+ e" g1 [. E- e( y2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。公仔箱論壇# T* ], Z& F. Z% M. [
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。公仔箱論壇: f A9 V: H) v2 }
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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