材料:6 ]! J. t: K. E
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^1 G- j9 f2 X, x6 K6 v+ m2 u$ U
調味料:5.39.217.765 f+ \* T) H9 k; u/ \) I; R
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
7 i3 P$ ]8 @& Z! A3 P2 T# Z% ]2 I0 v汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
- L# q d- B) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ m) K' H5 X% F& Z" W3 z( {; W1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。5.39.217.76. ~8 D. |$ l( M' F; h" v
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
1 T# Z- f ]1 @) z$ y) B( ]; Ftvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。. l; V1 N4 C1 h" }2 @
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
3 X# v S& g+ {9 b4 Btvb now,tvbnow,bttvb5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
) [: Z0 _0 ?1 r; f m( F2 B9 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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