[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:公仔箱論壇$ `8 Z6 z# p: u( u; G' y: z
腩排 - 400克
6 B' y) `( @5 [2 p2 w5 S( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1湯匙' ]8 M6 c0 U. X+ Z6 n
白飯 - 3碗
+ u+ ^5 |/ ?4 Q- x: M* ?& M小棠菜 (切碎) - 200克3 E! P; F0 T6 m) g% O4 {" m$ O8 t
4 e) H, N; t7 C# O% Q# O, b
糖醋汁：
! x  r7 L, c8 j1 o- ?+ A5.39.217.76水 - 1杯8 D1 Y4 h6 b9 f. l. ?1 \( f
鎮江醋 - 1/2杯
" \5 L" E+ l) `  e2 f. E公仔箱論壇紹興酒 - 1/2杯$ \+ Z9 Z+ ]& |
生抽 - 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb& q2 Y. w2 a! C  L2 |, [( e  _
老抽 - 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb# ?+ Q( ~7 N& r7 V; b9 ^
糖 - 1/2杯
& M; s9 g7 n, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b3 k/ K. H% k& v& Y5 c6 V% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" ^; L! I! m; Q) a1.         腩排斬成7厘米長。5.39.217.76) Q( I, E3 {, W, h, N9 Z
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。5.39.217.76; o" W1 f1 |# w0 i/ ?: t2 f6 [
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。tvb now,tvbnow,bttvb% w; s' y$ ]' {& v7 _
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
7 R2 e2 C1 w  Q公仔箱論壇5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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