材料:
. G5 |& P" g# l+ g公仔箱論壇腩排 - 400克4 `/ o0 z! G: u2 I
蒜茸 - 1湯匙
/ q) z, [7 w0 w% _8 ^: b白飯 - 3碗
$ }; k, @3 A+ g8 ?2 Z# @5.39.217.76小棠菜 (切碎) - 200克
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) V) M/ j$ { V1 ~7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁：公仔箱論壇2 U7 B3 a# d& M5 y+ p; m0 Z
水 - 1杯
/ N/ n& N6 J1 f* ]$ ^) ~3 X- F鎮江醋 - 1/2杯
9 o( z) ^# ]4 g0 T. f% K! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a$ K6 E0 V" B! V- y3 P
生抽 - 1/4杯
8 k3 ~) Z ^( k( ~% ]tvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1/4杯
4 b, H0 F3 i% ` q8 c$ [糖 - 1/2杯
- V$ b% h4 y9 V% I; U( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j' z, i1 L$ K0 u
做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 c. J6 n- `
1. 腩排斬成7厘米長。
/ b' O& c0 X7 _0 E, ~2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。tvb now,tvbnow,bttvb$ k2 W6 z/ H& d$ H4 f
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。5.39.217.76/ F2 H9 Z$ o- d4 c/ ~
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
* z& Z/ i, O+ ]! [公仔箱論壇5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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