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龍蝦包只在平日供應。
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/ z7 z: C' v% ]& w飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Social
0 e5 m6 {6 l8 A' J) k+ p6 Q' T公仔箱論壇價錢：$218
+ t# W, }) j( _! h: N0 B- }) B' w' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦
# |/ x+ m" k8 C) itvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：489克, V9 r6 q" i/ d
淨肉重量：200克（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb4 H% E7 q2 q r( `. k* Q' s- M
麵包大小：6吋 tvb now,tvbnow,bttvb2 a- C! J+ t4 ^8 E) H3 _
. K4 Y" B2 h- q8 H+ Q; Y. g+ z5.39.217.76 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
1 U8 x' W$ b$ c6 Y" x6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- Q, A' y! W5 v" `
 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。- l/ E6 i2 L! U& l
, j& k7 I: ~& R5.39.217.76MAMA Burger& Lobster
3 X: D: a6 n" i0 ?7 W: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$2885 J# A" x: X9 @. j7 r6 a* m" r% A) B
品種：波士頓龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U9 a9 C {" y( e# }& C2 B. y9 Z( K
連殼重量：741克
0 g, f# O8 T& N8 w7 T( k9 a5.39.217.76淨肉重量：225克
. b+ U4 w: G* s3 B" `麵包大小：5吋
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0 G1 J! e5 p a" p6 F公仔箱論壇 每天只限量供應約二十個。5.39.217.76( \% B" a; Q2 [
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公仔箱論壇% \- f6 t; U2 N7 R5 Z! Q6 g
Aberdeen Street Social
7 `2 v% u# f3 N/ V中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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5 j0 P! ^6 H* ?4 R' P5 X5.39.217.76長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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