; F N# J; a0 C" }4 L7 i4 O! F; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【海膽配無花果、生蠔葉、紫菜薄脆及柑橘醋 $210】自家炸的紫菜薄脆上，盛着北海道海膽和生蠔葉，再放柑橘醋泡沫，味道夠鮮。
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I: _6 `: |* U/ v& i6 M近日在中環核心地段出現了一間叫Mercedes me的餐廳，正是名車平治的嶄新概念餐廳。其實此餐廳早着陸在米蘭、日本等地，只是形式卻以輕食為主，但來到香港新店，單是其裝潢與氣派，一看便知會迅即成為中環時尚一族歡樂時光的新蒲點。/ y0 p9 O8 [ I4 u
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餐廳有兩個門口，一個是完全切合汽車品牌開的餐廳，因為內裏已經放了一架Formula 1跑車。酒吧布置比預期中多了大自然元素，大部分用了木素材，配上銅色燈泡，再加上一張大長枱，簡約且時尚感濃重，不覺浮誇。但當中又暗暗具備了品牌的獨特，如椅子的皮質料，是用上車品牌沿用的皮革，那經典的平治藍色，是車迷的必定知道。公仔箱論壇/ P: m) p. z" r* ^7 l. Y& g
! W1 I( }3 ?8 _/ w$ p酒吧後便是主要用餐區，另一個入口便是設在這邊。這裏略呈圓形，格調高雅，牆上已有品牌標誌，另一邊牆則掛滿車品牌的各式型格黑白和彩式照片作裝飾，不經意的滲出車主題，也具心思。
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嘗西班牙．日本．秘魯菜: g" n' z) ^8 \4 Z1 H" b
其實今次平治是與香港的Maximal Concepts合作，所以菜式設計方面亦由集團總廚、西班牙籍的Edgar Sanuy負責。新餐廳以西班牙菜為主，再輔以日本和秘魯菜，互相crossover，製作以平治一向的宗旨：「The Best or Nothing」。他的鬼馬創意，從一道簡單的脆炸三文魚皮伴山葵醬得知，把魚皮炸過後用了七味粉調味，再配上自製的青芥茉蛋黃醬蘸來吃。原來三文魚皮炸過後比我們吃慣的炸魚皮稍韌，有嚼勁得多，送清酒最正。公仔箱論壇$ Z% Q, j8 K/ d
: L' K u Q! q2 X5 |- _0 RMercedes me! t& H+ u( h, j. M3 d
地址：中環皇后大道中娛樂行tvb now,tvbnow,bttvb* r4 t) `2 q% m" X; h% p1 B
平均消費：$500- c$ B1 T C/ {2 P5 Y5 d% D0 i, x8 N
2 n3 \6 o2 ?3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 Z9 X3 Z% J& p' j* P
+ h# {9 o8 z7 ]% V5 [9 _& Otvb now,tvbnow,bttvb客人經過Formula 1 跑車後，才進入餐廳的酒吧部分，甚有氣勢。 tvb now,tvbnow,bttvb: z; y3 _- f' Z) \$ L
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: d: W: D- ?4 a( @( M5.39.217.76【酸橘汁海鮮沙律 $260】招牌的秘魯菜頭盤Ceviches，油甘魚薄切，加入酸橘汁，酸咪咪的刺身，夠醒胃。 ' }. m" M/ R9 l0 h
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: `* A/ Z" h0 {; ?4 J& W! w' Wtvb now,tvbnow,bttvb西班牙籍總廚Edgar Sanuy出生於廚藝世家。 5.39.217.76. c# s- l2 {! M0 H) ^; e9 d
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: B1 s2 u. b, R( u/ A8 L( q a! ~【鴨蛋薯蓉醬配西班牙辣肉腸及麵包粒 $80/兩件】賣相似港式蛋布甸，但內裏則是滑溜的薯蓉，包着辣肉腸和麵包粒，濃郁美味。
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$ ]8 K3 ^& F8 p1 L) {0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-19 04:28 AM
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