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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
: ]9 f- M8 U# T8 }4 z7 D' Z5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
1 p# t6 B# b; a+ J8 \2 @; V) U4 D岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
?4 M) P0 a. J5 i$ G# M3 R公仔箱論壇始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q0 A' ~- P! E1 y4 y* g/ t
/ D* M* k/ _) x/ z% I1 Z, B6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!5.39.217.76) A: D7 c3 ] h, ~- M
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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, |5 u! }* C: ^; p eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
: ^" H2 r9 ]) B胶鱼 3只 [小]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n4 I! N V q h+ ?
花肉 80gm [剁幼碎]公仔箱論壇( I* {4 M8 e* \
青葱 1 根 [剁碎]- ]0 [* e- [' B1 M5 c4 c
梅香咸鱼 2cm [剁碎]
% c! z5 |5 ~ Y# H4 }# S$ j7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐水 1 大匙9 {( Y" s. F: s/ Z3 {; G
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" t! R8 l6 d+ Z0 [5 k% w5.39.217.764 X d! E! O% S b' e) G- B. i% e, {
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调味Seasoning
4 O/ a! P% P4 g3 c+ `1 U* U公仔箱論壇五香粉 1/2茶匙% f& S; q1 I5 `
胡椒粉 1/2茶匙
) c- U2 Y6 Y. \公仔箱論壇味精 少许5.39.217.760 R; S$ w& O" K# d
糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S& M# V/ J" N& \
盐 少许
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; e9 `) p: V0 h/ V, I做法Methods
) m# C3 Q; E% k# H! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用5.39.217.760 K ^$ z# W# {' r5 R
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
! |1 F k! x' ~5 h, a3 r6 T3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
% p9 P8 D8 p( }* y; ~% Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
2 d' y! j" P! ~7 o% w' N0 Ztvb now,tvbnow,bttvb小贴士5.39.217.760 R3 U, c6 Z$ p0 K6 t
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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9 r2 }; w$ n* {, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
$ ~: {5 h( g7 i4 [/ W/ @+ V5.39.217.76当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
8 x" Z- M' O; U ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐!!公仔箱論壇4 R* X. y, g& e* N: B
酱料@材料Ingredients
! b) B& B6 h/ F# P蒜米 1/2大匙" a0 t* N. E" [& `
小葱头 3颗 [切丝]8 G7 l, X) y2 A9 Y" v6 Q
蚝油 1大匙
" y" L% u1 L0 x. e) c0 B5 l1 {: E2 n+ Z6 L公仔箱論壇酱油 2大匙
/ K% m$ x4 Q' z. ^& \! Y公仔箱論壇胡椒粉 少许
. V+ f+ A; q" T5 N8 f1 N5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 350ml
# a, }' W& r7 L' wtvb now,tvbnow,bttvb做法Methods
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6 E+ u R5 W. F8 ^, U5.39.217.761. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚' s# v _3 p7 W
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
4 z6 ?6 B1 t" V' h4 a- M/ B N公仔箱論壇小贴士5.39.217.76! U2 f. Z/ s0 x0 t1 f) E
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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