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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
. i. A* a$ W5 j+ |" ]; M; O& l# v每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"% o7 B5 R. g& n/ n5 s' j# o
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `! r* `, T2 v
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
% g( i, @1 m) Ztvb now,tvbnow,bttvb下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
: \$ x$ N) O. ]& }胶鱼 3只 [小]tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 P. {+ X, U' o/ W6 \
花肉 80gm [剁幼碎]
; Y9 `3 r) ~+ O- U5.39.217.76青葱 1 根 [剁碎]5.39.217.766 u/ e2 }$ u& [/ u/ Z2 l
梅香咸鱼 2cm [剁碎]5.39.217.76% y: h1 ]% f; }8 X% v/ J3 W
盐水 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb: f# L: n! B) Y0 l
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# k6 }& B8 V5 V( e9 j1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味Seasoningtvb now,tvbnow,bttvb2 n: F5 C4 ~" ^! p q4 D3 T0 \2 b
五香粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `! y+ ^ \# o4 D; S( X7 v S! a
胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.76* ]' c. f$ c' a
味精 少许
2 e( t _+ M4 G, i+ x; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙公仔箱論壇: S4 D; ~/ ~9 u+ |
盐 少许* n% m& d5 k1 H! i
+ d) T* z) T7 O$ g( T, O5 f1 I0 o& h; v1 Y公仔箱論壇做法Methods
: i: f! U% o* c; [) l6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用3 C' Z. R% a; C% M
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' v6 k- C! a. n) Y _' I7 j9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , _5 M6 a, ?! _9 u# E7 d7 {
2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
& e, v' ]7 h) htvb now,tvbnow,bttvb3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒tvb now,tvbnow,bttvb9 a! ^0 ?4 M7 z6 t/ C
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
& Y) {5 u, M7 S6 O2 b6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `! M' p* K, g1 f& S" W$ b; m
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,5.39.217.76' x0 ~: s- Z. c& t0 q" f4 R0 R
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
0 f$ P2 c( H9 O0 n5.39.217.76推荐!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v8 h+ C. F( l
酱料@材料IngredientsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L5 {) N' l# g4 D+ O l
蒜米 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p: S* {$ H8 ~% X9 v
小葱头 3颗 [切丝]tvb now,tvbnow,bttvb( E; ^4 y) i4 f" ^. K6 c8 |0 M& j
蚝油 1大匙4 z) @6 F4 G b
酱油 2大匙
5 S- t' k F7 Z" btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少许
: \* ]" _2 e# Ltvb now,tvbnow,bttvb清水 350ml
$ O) Y# Q6 ?' L1 F3 R0 o5.39.217.76做法Methods公仔箱論壇0 k: ?: v% t& z9 C
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( O0 `$ _4 ~2 |+ n2 J" ~# S4 n, |$ N# e公仔箱論壇公仔箱論壇3 i) `" I q( k- n. f* i
! Q! M7 J, { `; Z. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚6 B; U; Q3 z. t: V" e
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
6 T2 E3 i7 z4 Q6 O# J ~小贴士tvb now,tvbnow,bttvb9 b& ]( i$ C3 m* s0 T
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L) G A( ]7 C! t( h
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k% Q: D2 J/ w+ c' g3 ^: k7 J4 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R* Y2 G' G. W: L
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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